Julien Frémont
Cidre Brut par Nature
Cidre | Blanc | NM
Julien Frémont propose un cidre authentique, né dans son domaine en Pays d'Auge, certifié en agriculture biologique. Les pommes issues de variétés anciennes sont récoltées à la main, puis pressées avec soin dans un pressoir historique. Sans aucun additif, la fermentation se fait naturellement dans des fûts en bois, préservant ainsi toute la pureté et la complexité aromatique du fruit. La cuvée Brut par Nature, sans soufre ni filtration, offre une expérience gustative brute et raffinée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Julien Frémont
Julien Frémont est un producteur artisanal établi à Fort Manel, dans le Pays d’Auge en Normandie, qui a développé une activité viticole autour de la transformation des pommes et autres fruits en cidres, poirés et calvados artisanaux. Issu d’une exploitation familiale historique, il cultive environ 20 hectares de vergers en agriculture biologique et biodynamique.
Les récoltes sont faites à la main et les fermentations naturelles sont réalisées sans intrants, donnant naissance à des cidres et poirés fermiers distinctifs, ainsi qu’à des calvados élaborés selon des méthodes traditionnelles.
Les produits de Julien Frémont sont reconnus pour leur expression fruitée, leur tension et leur complexité, reflet du terroir normand et d’un savoir‑faire artisanal transmis de génération en génération.
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