Julien Frémont
Cidre fermier Argile
Cidre | Blanc | NM
Julien Frémont élabore un cidre artisanal dans le respect de la tradition et de l'agriculture biologique. Issu de variétés anciennes de pommes cultivées sur des sols naturellement fertiles, ce cidre est produit sans aucun intrant, de la fermentation à la mise en bouteille. Le processus de pressage utilise un pressoir historique, garantissant un jus authentique et riche en saveurs.
La cuvée Argile se distingue par un équilibre subtil entre amertume marquée et sucrosité, idéale pour accompagner les moments gourmands.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Julien Frémont
Julien Frémont est un producteur artisanal établi à Fort Manel, dans le Pays d’Auge en Normandie, qui a développé une activité viticole autour de la transformation des pommes et autres fruits en cidres, poirés et calvados artisanaux. Issu d’une exploitation familiale historique, il cultive environ 20 hectares de vergers en agriculture biologique et biodynamique.
Les récoltes sont faites à la main et les fermentations naturelles sont réalisées sans intrants, donnant naissance à des cidres et poirés fermiers distinctifs, ainsi qu’à des calvados élaborés selon des méthodes traditionnelles.
Les produits de Julien Frémont sont reconnus pour leur expression fruitée, leur tension et leur complexité, reflet du terroir normand et d’un savoir‑faire artisanal transmis de génération en génération.
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