Domaine de l'Idylle Arbin Mondeuse "Le côteau d'Albert" - Rouge - 2023

Savoie, Vin de Savoie

14 avis

13^€85

Bouteille 75cL

Achat Vins Certifiés Haute Valeur Environnementale - Les Grappes

Domaine de l'Idylle - Arbin Mondeuse

Vin à la robe rouge pourpre, violine. Le nez est fait d’arômes concentrés de petits fruits rouges et de fleurs printanières (violette). La bouche est ample et poivrée, le final est porté par l’acidité du cépage et par une importante quantité de tanins fondus. Amusez-vous à retrouver les arômes : violette, framboise, mûre, myrtille, poivre vert !

Le mot du Vigneron, Sylvain Tiollier :

Sommet de l’art du vin rouge de Savoie.

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Une valeur sûre en Savoie !

Elodie - il y a quelques mois

Jules Lamon - il y a quelques mois

Robe dense. Nez poivré, touche animale. Le poivre éclate en bouche, ferme et structurée. Finale relativement persistante, touche florale. Je tenterais sur des côtes de porc.

Valentin BESNAS - il y a quelques mois

Nez très poivré. La bouche est stricte mais racée! J'aime beaucoup!

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine de l'Idylle
Année : 2023
Région : Savoie
Appellation : Vin de Savoie
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 12°
Cépage : 100% Mondeuse
Sol : argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?
A boire maintenant ou à conserver 5-8 ans.

Comment ?
Accompagne à merveille la viande rouge, le gigot et les fromages de montagne. Après quelques années, elle sera superbe avec les grands gibiers (sanglier, cerf, chevreuil ...).

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