Maison Ventenac Cuvée Aure. - Rosé - 2021

8€40
Bottle 75cL
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Maison Ventenac - Cuvée Aure. - Rosé - 2021
 
Tasting : A salmon color with silver reflections. A nose of white flowers and small crunchy red fruits. A lively and spicy mouth with a blackcurrant finish. Beautiful aromatic persistence. Fermentation in stainless steel tanks. Maturing : 2 months on fine lees in stainless steel tanks.
The word of the Winemaker, :
A rosé, in our opinion, should be subtly fruity, fresh, fine, harmonious, slightly acidic, and sapid, for gourmandise. This one ticks all these boxes in our opinion.
We hope it will tick yours.
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Un rosé à croquer !
J'adore ! Une petite sucrosité avec du fruit, on en redemande !
Bérénice CENSIER - 2 month
Un rosé à croquer !
Un bel équilibre entre le fruit et l'acidité ! Tout ce que j'aime dans un rosé et là, le prix est imbattable
Excellent Rosé, très atypique à base majoritairement de Cabernet Sauvignon. Un délice je le recommande fortement !!!!

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Wine information

  • Domain : Maison Ventenac
  • Year : 2021
  • Region : Languedoc
  • Appellation : IGP Vin de Pays d'Oc
  • Classifications : Sustainable Agriculture - Agriculture Raisonné - Without certification
  • Alcoholic degree : 13°
  • Grape : 70% cabernet sauvignon, 20% grenache, 10% syrah
  • Soil : Argilo-calcaire

Tasting

When ?
Roundness, freshness, fruity and airy, what intense greed!
To be served with a simple and authentic cuisine. To be discovered in its first two years and from now on. Serve between 8 and 10°C

To be drunk immediately

How ?
Perfect on a red mullet papillote with tomatoes, a monkfish tail and its bacon shirt, a cane fillet, a Lebanese starter, Indian or Thai dishes

Aperitif - Dessert - White meat

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