Cette cuvée (assemblage de pinot noir et pinot gris) est pensée comme un vin de partage, en litre, avec une approche très conviviale et accessible. Nous sommes sur rouge au style naturel, plus axé sur le fruit et la buvabilité que sur une structure imposante.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Floral et Fruité
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jean-Pierre Rietsch
À Mittelbergheim, en Alsace, Jean-Pierre Rietsch conduit son domaine selon une approche biologique, associée à des vinifications naturelles menées avec une grande rigueur. Le travail à la vigne vise des équilibres justes, permettant aux raisins d’exprimer leur origine sans recherche de maturité excessive.
Les rieslings, sylvaners et pinots gris sont vinifiés dans des registres secs et précis, portés par une tension nette et une aromatique mesurée. Les fermentations sont longues, les élevages patients, favorisant des vins lisibles et stables, avec des interventions limitées mais toujours maîtrisées. Cette approche permet de préserver la clarté des profils sans tomber dans l’approximation.
Les cuvées se distinguent par leur digestibilité, leur grain délicat et une tenue en bouche équilibrée, soutenue par des finales étirées. L’ensemble du travail du domaine est suivi pour la cohérence de ses choix techniques et la précision de ses expressions, offrant une lecture sobre et fidèle des terroirs de Mittelbergheim.
