Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château Boutinet

(27 notes)
“ Une histoire d'amour et de vignes ”

Situé sur les coteaux de Fronsac, le Château Boutinet est une propriété que nous avons achetée en 2011. Désormais, nous nous occupons en duo de ses vignes et de ses vins. Un château magnifique du XVIII° siècle attend patiemment de retrouver le faste d'antan.

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(33) Gironde

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Un dimanche comme on les aime au @ChateauBoutinet, entre 2 visites. #VinsdeBordeaux #PlanèteBordeaux.

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Apéro Bord O vigneron à bord de Sardane. #Bxrivercruise #VinsdeBordeaux

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 On the way to the Clairet 2018. #BordeauxClairet #Millesime2018 #VinsdeBordeaux #PlanèteBordeaux #JerichodeBoutinet

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Jéricho maître de chai

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Vendanges 2018, oh yé

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Tournage ce matin à Boutinet

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Le.programme de notre soirée. #VinsdeBordeaux #MaisonVauron

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Les activités de Château Boutinet continuent ce week end avec Vign'en ville au jardin public à Bordeaux. Venez à la rencontre des vignerons pour parler de notre métier. Jérôme Depoizier vous accueillera.

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Chapitre de @OrdredesVigneronsdesBordeauxetBordeauxSuperieur . #VinsdeBordeaux #PlanèteBordeaux #OrdredesVigneronsdesBordeauxetBordeauxSuperieur

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Petite retour sur notre Chapitre de @OrdredesVigneronsdesBordeauxetBordeauxSuperieur. Une magnifique journée entre vendanges au @Chateaudelhurbe, déjeuner convivial puis notre Chapitre. Rdv pris pour dans 2 ans.

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Marché de producteurs de Salles. On est prêts pour la soirée. Venez déguster et passer la soirée en notre compagnie

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Demain, venez à notre rencontre dans notre village à Villegouge. A 17h je vous accompagnerai pour une balade à pied dans les vignes. Puis 19h , venez déguster les Produits du terroir du Réseau Gironde Bienvenue à la ferme & Marchés des Producteurs de Pays. 21h30, concert avec @ LesPeresPeinard. Une belle soirée en perspective. A partager sans modération

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Thank you for the wonderful tour and your wonderful wine! To my friends if you are in Fronsac, please visit these wonderful people and their awesome wine!

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Nathalie Escuredo @chateau-boutinet

 Demain soir, nous vous attendons au Marché nocturne de Salles.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2013, Rouge

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Un 2013 mûr, sur le fruit. Une structure légère mais équilibrée, à marier sur tout type de mets.

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2014, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

Du fruit frais, des tanins souples et soyeux, de la rondeur, de la finesse, de l'élégance, bref, du plaisir.

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2015, Rouge

(23 notes)
Le mot du Vigneron:

Thalie est notre cuvée Spéciale. Toujours 100% Merlot mais avec un élevage en barrique de 12 mois sur ce millésime. Jamais de barrique neuve, afin de préserver le fruit du Merlot et d'enrichir la...

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Le domaine

La petite histoire

Boutinet est une propriété du XVIII° siècle, nichée sur les coteaux du fronsadais. Depuis 1950, les vins étaient vinifiés en cave coopérative. Lorsque nous y avons déposé nos valises, nous avons décidé d'unir nos connaissances, notre passion et notre amour du terroir afin de produire un vin issu de nos meilleurs parcelles.

Anecdotes du domaine

Nous sommes très attachés à cette propriété et à ses terres. Pour faire un bon vin, il faut tout d'abord un beau raisin, mûr et sain. Alors nous passons beaucoup de temps tout deux dans les vignes. Jérôme, passionné, me transmets sa passion et ses connaissances. Nous sommes en agriculture raisonnée et commençons notre conversion BIO avec le millésime 2018. Parallèlement, nous débutons la Biodynamie.. Jérôme est tombé dans le vin lorsqu'il était tout petit. Pour ma part, je suis guide interprète et formatrice à l'Ecole du vin de Bordeaux. Pour résumer, il fait le vin, je le bois !

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