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Château De Merande

(19 notes)
“ Des vins à forte personnalité! ”

Depuis plusieurs siècles, les Genoux sont vignerons. Ce n'est pas seulement la terre qu'ils se transmettent mais la vigne comme une vocation, une raison d'être, un sacerdoce. Le domaine est composé de 12 hectares de vignes principalement en Arbin Mondeuse mais aussi en Bergeron, Rousettes de Savoie, Apremont et Saint Jean de la Porte. L'ensemble du vignoble est conduit ...

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(73) Savoie

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Château de Mérande - La Belle Romaine
Château de Mérande - La Belle Romaine

Savoie

Bell fraîcheur, une tension qui fait saliver, des notes de groseille fraîches. A décrouvrir!

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Château de Mérande - Le Grand Blanc
Château de Mérande - Le Grand Blanc

Savoie

Un super équilibre, entre minéralité, fraîcheur, tension et gourmandise.

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Domaine Genoux @chateau-de-merande

 Daniel dans les vignes de Fully.

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Domaine Genoux @chateau-de-merande

 En direct de millésime bio.

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Domaine Genoux @chateau-de-merande

 

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Domaine Genoux @chateau-de-merande

 Accord mets et vins au Koh Inor, Val Thorens. Les vins du domaine Genoux prennent de l’altitude avec deux chefs renommés pour accompagner Daniel Genoux le maître de Chais du Château de Merande à Arbin

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Domaine Genoux @chateau-de-merande

 Super conférence sur la régénération de la vigne.. Quel grand bonhomme ce Pierre Masson. L art de vulgariser la biodynamie et la pensée torturée de Steiner

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Domaine Genoux @chateau-de-merande
a un coup de coeur pour   La Noire
La Noire

Savoie

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Château de Mérande - Latitude
Château de Mérande - Latitude

Savoie

Une Mondeuse authentique, légère et d'une belle finesse. Une très belle découverte.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Château de Mérande - Le Grand Blanc
Château de Mérande - Le Grand Blanc

Savoie

Une cuvée pleine de surprise ! Minéralité, élégance, structure et équilibre. J'adore

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Savoie

Rosé

Le mot du Vigneron :

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Savoie , Vin de Savoie

2017, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"C'est toute l’âme de la Savoie qui s'exprime dans cette cuvée, fer de lance de notre domaine. Vin exceptionnel, floral, fruité et épicé."

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Savoie , Roussette de Savoie

2017, Blanc

(13 notes)
Le mot du Vigneron :

"Parfum et délices de l'Altesse. Vinification traditionnelle à basse température. Élevage en cuve. Fermentation malolactique partiellement faite."

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Savoie , Vin de Savoie Chignin Bergeron

2016, Blanc

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vendanges manuelles issues d'un deuxième tris à la vigne. Pressurage doux et long des grappes entières. Fermentation naturelle sans intrant (levure ou so2) à basse température. Fermentation..."

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Savoie , Vin de Savoie

2015, Rouge

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est issu d'une sélection parcellaire de Mondeuse avec un élevage de deux ans en barrique de chêne. Les faibles rendements de cette parcelle nous donne un vin concentré, avec une belle..."

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La Noire

32€20
25€50

Savoie

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Vendange manuelle issue du micro-terroir de Mérande. Les grappes entières sont déposées délicatement en cuve ou elles fermenteront pendant plusieurs semaines, à l'ancienne, avec un léger foulage..."

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Le Domaine

Depuis plusieurs siècles, les Genoux sont vignerons. Ce n'est pas seulement la terre qu'ils se transmettent mais la vigne comme une vocation, une raison d'être, un sacerdoce. Le domaine est composé de 12 hectares de vignes principalement en Arbin Mondeuse mais aussi en Bergeron, Rousettes de Savoie, Apremont et Saint Jean de la Porte. L'ensemble du vignoble est conduit en biodynamie.

La Petite Histoire

Notre vignoble est situé à Arbin, sur les flancs de la Savoyarde au pied du massif des Bauges. Nos sol de type argilo-calcaire et une orientation sud, sud-est se prêtent parfaitement à la culture de la vigne depuis de nombreuses générations. Notre spécialité ? La Mondeuse, un vin rouge d'une grande finesse et typiquement savoyard.
Notre culture en Biodynamie est une méthode qui va plus loin que d'exclure les produits chimiques et les pesticides. C'est un travail de soin de la terre considéré comme un être vivant relié au cosmos.

Anecdotes du domaine

Le domaine Genoux est un vignoble familial où se croisent plusieurs générations et où le savoir se transmet de père en fils. Depuis 2008, Yann Pernuit est associé avec Daniel et André Genoux.


"Croire en son terroir, avoir la foi dans ce que l'on fait et donner de l' émotion à ceux qui goutent le précieux breuvage que je peux proposer. Je serais trop présomptueux, si je disais que je veux les faire rêver." Daniel Genoux. Un vin naturel est un vin vivant marqué par son terroir, celui qui l'a fait, ainsi que le climat.

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