Château de Pennautier

Le Château de Pennautier est un domaine familial qui est né en 1620 avec la construction du Château par Bernard de Pennautier, trésorier des Etats du Languedoc. Louis XIII y a séjourné, et plus tard, Le Vau et Le Nôtre participeront à l'extension de l'édifice pour en faire un des plus remarquable bâtiment aux alentours de Carcassonne. Anecdotes du domaine Les terroirs singuliers du Cabardès autorisent beaucoup de créativité. Des cépages océaniques et méditerranéens que nous assemblons afin de produire parmi les plus originaux vins du Languedoc. Une richesse qui nous force à être à la hauteur de ce que la nature nous donne. Le meilleur vin est celui qu'on partage. Des grands souvenirs de repas de famille où le vin était au centre de la table. Plus on grandissait, plus on remontait la table et il nous était accessible, enfin. De la création d'un produit unique et éphémère. Des valeurs de partage et de convivialité. Un amour des vignes et de ce terroir qui nous vient de très loin, transmis par nos parents, qui eux même le tenait de leurs parents... La petite histoire du domaine Depuis 1620, le Chateau de Pennautier exploite ses terres viticoles du Cabardès transmises de génération en génération. Aujourd'hui Nicolas et Miren de Lorgeril poursuivent le travail de leurs ancêtres en mettant en valeur les terroirs singuliers d'une région située au croisement des influences océaniques et méditerranéennes. Les vins du Château de Pennautier transcrivent toute la profondeur et la gourmandise des terroirs et des cépages de l'appellation. Des vins de fruits au grands Cabardès de garde, Nicolas et Miren de Lorgeril démontrent tout le potentiel de cette région confidentielle. Une volonté d’excellence incarnée par les "grands vins" de Pennautier.Les vins du Château de Pennautier transcrivent toute la profondeur et la gourmandise des terroirs et des cépages de l'appellation. Des vins de fruits au grands Cabardès de garde, Nicolas et Miren de Lorgeril démontrent tout le potentiel de cette région confidentielle. Une volonté d’excellence incarnée par les "grands vins" de Pennautier.Nous nous efforçons de projeter les vins du Château de Pennautier au plus haut des vins du Languedoc. Une transmission familiale depuis 1620 qui assure continuité et progrès dans le travail accompli. La fierté du domaine Le Château de Pennautier est un domaine familial qui est né en 1620 avec la construction du Château par Bernard de Pennautier, trésorier des Etats du Languedoc. Louis XIII y a séjourné, et plus tard, Le Vau et Le Nôtre participeront à l'extension de l'édifice pour en faire un des plus remarquable bâtiment aux alentours de Carcassonne.