Château Gadet-Terrefort
Bordeaux, Bordeaux Sec
Anaïs est tombée dedans quand elle était petite. Même si elle a d’abord tenté de travailler ...
Château des Annereaux
Bordeaux, Lalande-de-Pomerol,Bordeaux,0
Dominique ne s’est jamais posé la question de ce qu’il voulait faire ... Il a toujours su. Son ...
Château Sainte Marie
Bordeaux, Entre-deux-Mers,Bordeaux Supérieur,Haut-Médoc
Le château Sainte-Marie est un domaine viticole situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, dans la ...
Château Saint-Vincent
Bordeaux, Fronsac
Le Château St-Vincent est un domaine familial depuis 4 générations. Repris depuis 2001 par ...
Château Mauvinon
Bordeaux, Saint-Emilion grand cru,Bordeaux Sec
L’histoire du Château Mauvinon débute en 1962 lorsque Claude Tribaudeau acquiert le vignoble et ...
Le Château Haut Peyrat est situé sur les hauteurs de Cambes, village de bord de Garonne, à 20 minutes du centre de Bordeaux. Il présente l'attrait particulier d'un splendide terroir de 20 hectares,...
Lire plus En savoir plus(33) Gironde
Le Château Haut Peyrat est situé sur les hauteurs de Cambes, village de bord de Garonne, à 20 minutes du centre de Bordeaux. Il présente l'attrait particulier d'un splendide terroir de 20 hectares, mêlé à 20 hectares de bois et prairies, dévoilant un délicat et rare équilibre de biodiversité. La quasi-totalité du vignoble est situé à flancs de coteaux, exposés sud-est à sud-ouest et la majorité des sols et des parcelles, composés de graves argilo-calcaires et argilo-graveleux, présentent un beau potentiel de qualité. Riche de ce terroir, le Château produit une gamme de vins d'excellence qui doit permettre à chacun de trouver grande satisfaction.
Isabelle, issue d'une famille de viticulteurs dont on trouve les traces dès la révolution Française, fut la première à la manœuvre dans le lancement du projet en 2014, rejointe par Didier en 2016.Unis par leur passion commune pour le vin et par un projet de vie, Isabelle et Didier ont acquis ce domaine viticole en 2014. Ce fut un véritable coup de cœur, car outre un très beau bâti sur une croupe offrant une superbe vue, le domaine s’étend sur 40 hectares d'un seul tenant, aux portes de Bordeaux et de l'Entre Deux Mers, petite Toscane bordelaise. Laissé à l'abandon depuis de nombreuses années, de nombreux travaux ont été entrepris à la vigne comme au chai et il souffle aujourd'hui indéniablement un vent nouveau sur la propriété...
Pour Isabelle et Didier, c'est une seconde vie professionnelle, mais surtout la recherche d'un cadre de vie bien particulier... Celui d'une vie à la campagne qui peut sembler paisible mais qui est rythmée par le son du travail à la vigne et au chai.
Le Château Haut Peyrat s’inscrit dans une démarche responsable environnementale soutenue. En effet, depuis 2017, la propriété est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), niveau 3.
Nous pratiquons une viticulture raisonnée : travail des sols, désherbage mécanique, doses homéopathiques de cuivre et de soufre, stimulation des défenses naturelles de la vigne, limitation des pulvérisations de produits de synthèse (pas de produits CMR). Enfin, vinification naturelle avec des levures indigènes.
Une station de traitement des effluents a été installé et le domaine est équipé d'une des seules chaudières à sarments de la région. Celle-ci permet de chauffer la totalité de la propriété, aussi bien les bâtiments techniques que les maisons d'habitation grâce aux sarments de vigne taillés l'année précédente.