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Château Les Graves de Viaud

(6 notes)
“ Plonger au cœur de la Côte de Bourg ”

Nos 15 ha sont regroupée sur le dernier coteau des Côtes de Bourg bénéficient d’une exposition plein Sud. Cultivé en Biodynamie (Certifié DEMETER) ; notre domaine jouit d’un environnement et d'une flore diversifiée. Nos terrains sont majoritairement graveleux. Dans le haut du coteau, on retrouvera de petites graves oxydées, et dans la pente et le bas de coteau, les sols...

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(33) Gironde

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Les Cadets
Les Cadets

Bordeaux

Un vin d'une belle puissance, une belle matière et un bel équilibre. Je l'accorderai bien avec une viande en sauce

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Thomas Riant @thomasriant
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Bordeaux

Un petit cote de vin bourg très sympathique à boire sur du porc grillé!

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Marion  @marion000000
a noté   Les Cadets
Les Cadets

Bordeaux

Un vin puissant, des tanins très agréables une belle structure pour ce côtes de bourg en biodynamie! Je le verrai bien avec une poêlée de champignons champêtres, des girolles, des morilles et une côte d'agneau!

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victor goichon @victor-g.
a noté   Les Cadets
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Bordeaux

Un beau nez puissant et sauvage. Une belle structure

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Gaëlle  @gaelle0
a noté   Les Cadets
Les Cadets

Bordeaux

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Philippe BETSCHART @chateau-les-graves-de-viaud
a commenté   Cuvée O
Cuvée O

Bordeaux

Jolie mention (**) pour la cuvée "O" 2014, de belle constitution. Bien né, ce vin libre et vibrant s'offre tout en gourmandise. Remarquable tenue à l'air.
Dominique Hutin "Cuisine révolution"

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Bordeaux , Côtes de Bourg

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Une pure expression de fruit charnus et gourmand"

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Les Cadets

12€00 

Bordeaux , Côtes de Bourg

2015, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Les cabernet sur le fruit et la fraicheur, un vin de pure plaisir avec une belle complexité"

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Bordeaux , Côtes de Bourg

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une grand classique de la rive droite l'équilibre du merlot et des cabernets sur un élevage en barrique délicat."

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Réserve

16€00 

Bordeaux , Côtes de Bourg

2011, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée dans la tradition bordelais alliant la puissance et la délicatesse d'un Merlot Vieille vigne élevé en barriques neuves"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Terroir

16€00 

Bordeaux , Côtes de Bourg

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Enlevé, presque salin. A besoin d'aération pour se déployer dans un esprit bistronomie : direct, frais, digeste, avec beaucoup de rebonds et d'allonge.[...] des notes de cerise, de menthe, de..."

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Cuvée O

29€00 

Bordeaux , Bordeaux

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une micro cuvée 100% manuelle, vinifié en cuve tronconique, pigeage manuel, une selection des plus beau raisins de la propriété sur un millésime donné"

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Le Domaine

Nos 15 ha sont regroupée sur le dernier coteau des Côtes de Bourg bénéficient d’une exposition plein Sud. Cultivé en Biodynamie (Certifié DEMETER) ; notre domaine jouit d’un environnement et d'une flore diversifiée. Nos terrains sont majoritairement graveleux. Dans le haut du coteau, on retrouvera de petites graves oxydées, et dans la pente et le bas de coteau, les sols seront plutôt argileux. La moitié de nos vignes sont âgées de plus de 35 ans.

La Petite Histoire

Notre domaine a vu le jour en 1850, paru dans les éditions Féret depuis 1875. Le domaine livrait directement ses raisins à la cave coopérative de Pugnac de 1945 à 1993. Pour l’année suivante, 1994, changer de main. Ces nouveaux propriétaires ont investi en créant un nouveau chai leurs permettant de vinifier eux-mêmes. Dès leurs premières récoltes ils ont été reconnu dans la revue Les Grands Vins de France et ont remportées de nombreuses médailles pour la qualité de leurs cuvées.En 2010, nous décidons de franchir le pas et de vivre de notre passion, grands amateurs de vins de terroir, nous avons décidé de choisir un mode de culture en agriculture biologique et biodynamique (Demeter), afin de tirer toute la quintessence de notre terroir.

Anecdotes du domaine

Néo-vigneron, issu du monde de l'informatique, naturellement je me suis installé en biodynamie avec l'objectif de faire des vins sincères et sans artifice, bien ancrés dans leur terroir.

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