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Domaine Chamfort

“ Aux pieds des Dentelles de Montmirail ”

C'est aux pieds des Dentelles de Montmirail que s'est installé Vasco pour produire son vin. Fortes de diversité d'espèces, d'arbres, tels que chênes, buis, oliviers, pins d'Alep, ces roches calcaires confèrent au vin un caractère unique et de la finesse. Les quatre appellations du domaine sont le Vaqueyras, le Rasteau, le Séguret, et le Sablet Côtes du Rhône Villages. ...

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(84) Vaucluse

Question
Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Les vendanges 2016 sont terminées !!!!!

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Les guides des vins 2017 viennent de sortir : #BettaneDesseauve nous sommes présent avec 3 étoiles pour l'ensemble de notre production tout comme l'année dernière !!! Un coup de cœur pour notre #Vacqueyras 2013 Cuvée Les 2 Louis #leguidehachette avec comme récompenses : - Sablet Rouge 2014 2 étoiles - Séguret Rouge 2014 1 étoile - Rasteau Rouge 2014 vin cité

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Mathieu Cadot @calypso76
a un coup de coeur pour   Rasteau
Rasteau

Vallée du Rhône

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Domaine Chamfort

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Sonia du Domaine Chamfort

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Hier soir nous participions au #BaràvinsdesCôtesduRhôneVillages organisé à la Maison des vins d'Avignon dans le cadre du Festival d'Avignon. Soirée qui mettait à l'honneur les vins de Sablet avec Domaine de Boissan Piaugier Cave le Gravillas Domaine de Verquiere et le Domaine du Souverain. Petite photo souvenir...!!!

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Notre Rasteau 2014 a été sélectionné par la revue britannique Decanter dans son édition de juin 2016. Il fait parti des 50 meilleurs vins Rhône rapport qualité prix !!! Nous avons également obtenu pour nos deux cuvées une médaille de Bronze aux Decanter World Wine Awards 2016 : Vacqueyras " Les 2 Louis" 2013 87 /100 Séguret "C'est Beau là Haut" 2014 86 /100

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Nous serons présent demain à Vaison la Romaine pour la fête de la musique, devant la cave Laviolettemauve et en compagnie d'autres vignerons !!! Nous pourrons vous faire déguster notre Sablet Blanc 2015...

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Jolie récompense pour notre #sablet rouge 2014 Médaille d'Or au #ConcoursMondialdesFéminalise Un jury 100% féminin pour un vin sur la finesse et l'élégance ...!!!!

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Ce matin belle lumière à Mont Bayon

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Mise en bouteille du Sablet Blanc 2015 le 3 mai . Un peu tardif mais le résultat est plutôt encourageant. Je pense que c'est le millésime le plus équilibré en blanc depuis que je suis arrivé au domaine en 2010. Peut - être pas aussi bon que 2011 et encore à voir!!! Beaucoup de fraîcheur sans excès d'acidité . Faudra attendre un peu avant de le déguster dans de bonne condition. A toute l'équipe de vendangeurs un grand merci, ce fut aussi la vendange la plus mémorable (Hé ouais avec la soirée magnums on a plutôt bien fini )

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Vasco Perdigao  @domaine-chamfort

 Nos deux #Séguret Côtes du Rhône Villages ont été médaillées aux #concoursvinsdemacon2016 OR pour la cuvée "C'est Beau Là-Haut" 2014 100% Grenache Bronze pour le Séguret 2014 80 %Grenache 20% Mourvèdre 2014 est notre première vinification des raisins issus ces vignes... Ce terroir est très prometteur !!!

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Sablet

11€00 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Sablet

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Côtes du Rhône Villages très fin."

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Sablet

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est très aromatique !"

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Séguret

12€00 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un terroir d’exception au cœur d'un des plus beaux villages de France !"

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Rasteau

13€00 

Vallée du Rhône , Rasteau

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cette parcelle réunit toutes les conditions naturelles pour obtenir une grande maturité des raisins tout en conservant une grande richesse minérale."

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Vacqueyras

14€00 

Vallée du Rhône , Vacqueyras

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le mariage de la puissance et de la finesse avec un joli fruit."

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La première impression est lunaire !"

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Louis est le prénom de celui qui a planté cette parcelle de vignes dans les années 60 (Louis Chamfort). Louis est aussi le prénom que nous avons donné à notre fils né en 2010, année où nous avons..."

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Le Domaine

C'est aux pieds des Dentelles de Montmirail que s'est installé Vasco pour produire son vin. Fortes de diversité d'espèces, d'arbres, tels que chênes, buis, oliviers, pins d'Alep, ces roches calcaires confèrent au vin un caractère unique et de la finesse. Les quatre appellations du domaine sont le Vaqueyras, le Rasteau, le Séguret, et le Sablet Côtes du Rhône Villages. Le Vaqueyras est produit sur le plateau des garrigues, un sol très ancien (plusieurs milliers d'années) et caillouteux. Ainsi, la vigne va puiser très loin pour s'abreuver et produira en petits rendements des raisins très concentrés. Le Rasteau, lui, est le fruit d'un sol fait de galets blancs et de terres brunes sur les hauteurs du village. Ensoleillé le jour et frais la nuit, l'exposition y est propice et offre à la vigne une chaleur constante qui confère aux vins une belle minéralité. C'est sur le Mont Bayon (à 450 mètres d'altitude) qu'est produit le Séguret sur un sol fait d'éboulis calcaire, de terre rouge et de quartz. Enfin, aux pieds des dentelles de Montmirail, nous retrouvons le Sablet sur un sol fait de sables et de safres pour une grande fraîcheur et finesse !

La Petite Histoire

En 2010, Vasco Perdigao fait l'acquisition de ce domaine, après plusieurs années dans les vignes des côtes-du-rhône septentrionales. Ce qui l'a convaincu d'aller faire du vin au sud de cette vallée qu'il affectionne particulièrement, c'est autant la beauté que les paysages en passant par le caractère unique qu'offre le terroir des Dentelles de Montmirail.

Anecdotes du domaine

Nous travaillons le sol de manière plutôt traditionnelle et sans utilisation de désherbant. En hiver, nous pratiquons le buttage pour ensuite procéder au labour pour retourner les pieds des souches au printemps. Nous privilégions toute méthode préventive et utilisons des engrais certifiés BIO.

Les parcelles étant difficiles d'accès et les mauvaises herbes invasives, nous intervenons entièrement de manière mécanique dans le vignoble. Afin de préserver l'expression du terroir dans nos vins, nous nous limitons à ajouter des engrais bio, du soufre et du cuivre. La mise en cuve est longue afin que le sucre soit extrait délicatement du raisin.

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