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Domaine Coudoulis

(26 notes)
“ Le joyau de l'appellation Lirac ”

"S'adapter à son terroir, faire vivre la vigne pour lui permettre de nous offrir le meilleur".J'essaye d'être le plus authentique possible : pas d'engrais, pas de désherbant, vendanger et trier à la main est un choix…Et quand on commence à connaître un tel domaine, c'est une obligation.

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(30) Gard

Question
 @mickael.vernaudon
a noté   LE PETIT COUDOULIS Rouge
LE PETIT COUDOULIS Rouge

Vallée du Rhône

joli vin d'été, sans complexe...malgres tout une belle longueur en bouche.

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Bernard Callet @domaine-coudoulis

 Coudoulis complètement toqué ! Ce matin dans les studios de France Bleu Gard Lozère pour l'émission de Serge Delcourt LES TOQUES ! Thierry Massot du Domaine Coudoulis accompagnait le "boss" (et restaurateur) du Cochon qui Tête et du Cochon Baigneur … On vous donne le lien du podcast de l'émission très vite !

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Lirac Traditionnel
Lirac Traditionnel

Vallée du Rhône

Charnu aux touches de fruit noirs et parfumé de garrigue, quelques myrtilles et de grosses cerises noires viennent ravir les papilles. a mettre sur un apéro dînatoire, ou une grillade de canard avec une petite sauce aux airelles

1 Commentaire

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Cuvée Hommage
Cuvée Hommage

Vallée du Rhône

Très joli cuvée beaucoup plus complexe que les autres ! Le vin est gouleyant, je le recommande sur une bonne viande!

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   CUVEE EVIDENCE
CUVEE EVIDENCE

Vallée du Rhône

Chouette! Un beau lirac qui ne laisse pas indifférent!

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   LE PETIT COUDOULIS Rouge
LE PETIT COUDOULIS Rouge

Vallée du Rhône

Un bon vin de copain sans complexe! On en reprend volontier!

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   CUVEE EVIDENCE
CUVEE EVIDENCE

Vallée du Rhône

Voilà une cuvée élégante, tout en fraîcheur. Je recommande !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   LE PETIT COUDOULIS Rouge
LE PETIT COUDOULIS Rouge

Vallée du Rhône

Mon préféré de la gamme, à servir bien frais en été, sur une belle entrecôte c'est parfait !

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Le Petit Coudoulis Rosé
Le Petit Coudoulis Rosé

Vallée du Rhône

Un rosé tout sur le fruit! Je le conseille pour l'apéritif! Au top!

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Le Petit Coudoulis Rosé
Le Petit Coudoulis Rosé

Vallée du Rhône

Un rosé très sympatique, parfait pour des petites grillades et une belle salade d'été!

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   LE PETIT COUDOULIS Rouge
LE PETIT COUDOULIS Rouge

Vallée du Rhône

Un vin rouge "glouglou" que j'apprécie un peu frais sur une jolie viande rouge cuite au grill

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Le Petit Coudoulis
Le Petit Coudoulis

Vallée du Rhône

Un super vin à servir frais pour l'été mais tout aussi agréable !!!

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Le Petit Coudoulis
Le Petit Coudoulis

Vallée du Rhône

Un joli vin très fruité! À boire frais pour l'été ! Très agréable!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Le domaine étant fermé du 30/07 au 19/08, les commandes ne seront expédiées qu'à partir du 20/08.

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Côtes du Rhône BLANC version Coudoulis !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rosé - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Voir la vie en rose avec Coudoulis c'est possible : du soleil, une bonne table (la vôtre !) et des amis. Une interprétation du Rosé by Coudoulis "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Tout Coudoulis dans notre Côtes du Rhône Rouge !"

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Vallée du Rhône , Lirac

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La nouvelle pépite du Domaine Coudoulis… Très très beau millésime, de la fraîcheur et beaucoup de finesse "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Lirac

2013, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Tout l'esprit Coudoulis dans 75 centilitres de plaisir"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Lirac

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Très beau, très grand, un très bel hommage à notre terroir ! Récolte manuelle, Parcelles de grenache & Syrah sélectionnées avec l'obsession du meilleur, passage en fûts neufs pour la Syrah…"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Lirac

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'incarnation des plus belles parcelles de Grenache et de Syrah du domaine"

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CUVEE S

35€00 

Vallée du Rhône , Lirac

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Nous avons fait un rêve à dominante Syrah et nous l'avons mis en bouteille ! Pour un grand millésime, il fallait bien une cuvée exceptionnelle et rare. Une vraie petite folie. Quelques centaines..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Cuvée S

35€00 

Vallée du Rhône , Lirac

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Nous avons fait un rêve et nous l'avons mis en bouteille. "

Cuvée G

35€00 

Vallée du Rhône , Lirac

2015, Rouge - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une proposition indécente en série limitée et numérotée. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Etabli en terrasse, le Domaine Coudoulis surplombe la commune de Saint-Laurent-des-Arbres. Avec une vue magnifique sur le château médiéval d'un côté, et un panorama imprenable sur le Mont Ventoux de l'autre… Tous les jours nous nous devons d'être à la hauteur de ce trésor : 28 hectares d'un seul tenant où abondent les fameux galets roulés. Un terroir fabuleux !

La Petite Histoire

En 1996, j'ai décidé de changer de vie. J'ai toujours voulu faire du vin et je cherchais un domaine avec un fort potentiel terroir. Mon premier contact avec le Domaine Coudoulis allait au-delà de mes espérances : j'y voyais la possibilité d'écrire dans le temps une histoire forte et authentique même si pour certains, il fallait être un peu fou pour s'intéresser, à cette époque, aux vignes de l'appellation Lirac. Il faut bien comprendre que au moment de découvrir cette exploitation, la production en bouteilles n'était pas une priorité. Mais à mes yeux, le Domaine Coudoulis pouvait et devait rivaliser avec les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Bien sûr, cela ne se fait pas en un claquement de doigts. Les premières années, j'ai d'abord dû apprendre le métier jour après jour, avec humilité. Au début des années 2000, j'ai demandé à Patrick Hilaire de me rejoindre. Il avait une belle expérience de maître de chai et de responsable d'exploitations. Surtout, nous sommes très vite tombés d'accord sur notre vision du domaine et du métier. Avec l'envie de faire de très belles cuvées, avec l'instinct que l'on avait la possibilité de faire de grands vins de garde. En 2010, un matin, en arrivant au Domaine, nous avons compris qu'il fallait repartir d'une page blanche si nous voulions être totalement en phase avec nos ambitions : j'ai donc décidé de repenser et reconstruire la cave de vinification de A à Z. Ce fut un sacré chantier ! Mais le résultat est là, l'outil est celui dont nous rêvions. Cela permet de se concentrer sur l'essentiel : nos vins. Et puis, le plaisir du métier qui rentre, c'est aussi d'être en mesure d'avoir une exigence de qualité constante millésime après millésime.

Anecdotes du domaine

Ce que je préfère dans mon métier de vigneron ? Etre en phase avec les éléments est une nécessité pour moi. Je suis avant tout un terrien. Et être tous les matins au milieu des vignes m'apporte ce contact privilégié avec la nature… avec ses cadeaux et ses caprices. Ce que j'aime peut-être par-dessus tout dans ce métier, c'est que le vin est une histoire de rencontres. Je dirais que c'est "une histoire d'hommes". Un vin est une aventure collective. Rien n'est acquis, à chaque millésime, on repart de zéro. Il n'y a jamais de garantie. Cela fait partie du plaisir et du stress du vigneron !

Mon meilleur souvenir ? Il y en a plusieurs. Le premier millésime, bien sûr, c'est un moment très émouvant. Il y a aussi les premières récompenses de la profession et des amateurs de vin. On en revient à cette notion de rencontre : un vin, pour s'exprimer, pour grandir, doit rencontrer des hommes et des femmes qui vont partager le fruit de votre travail. Il y a aussi tous ces moments indicibles, comme par exemple pour notre millésime 2015. Au début de la vinification, quand les arômes ont commencé à envahir la cave, on savait que l'on avait un futur très grand millésime…

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