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Domaine de Carbonnieu

Le Domaine se situe sur la commune de Bommes au coeur de l'appellation Sauternes. 23Hectares répartis en 60 parcelles sur les hauteurs et sur les plateaux de Bommes jusqu'à l'entrée de Preignac. Toutes ces parcelles apportent des sols et des expositions différentes qui donnent à nos vins une multitude d'arômes. Le Sémillon cépage roi de Sauternes domine aussi notre dom...

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(33) Gironde

Le Domaine se situe sur la commune de Bommes au coeur de l'appellation Sauternes. 23Hectares répartis en 60 parcelles sur les hauteurs et sur les plateaux de Bommes jusqu'à l'entrée de Preignac. Toutes ces parcelles apportent des sols et des expositions différentes qui donnent à nos vins une multitude d'arômes. Le Sémillon cépage roi de Sauternes domine aussi notre domaine avec le sauvignon et la muscadelle. Les vendanges se font manuellement pour sélectionner les grappes les plus évoluées.

La petite histoire

Au Domaine de Carbonnieu on ne sait travailler qu'en famille! Depuis 1782, la propriété s'agrandit, se développe et les générations se suivent. Marc développe la vente bouteille dans les années 50; Alain reprend dans les années 80, Christophe, son fils vient en soutien fin des années 90 et depuis 10 ans Alexis, frère de Christophe, met sa touche à la partie commerciale. Un second vin voit le jour, le Reflets de Carbonnieu et le vin phare le Domaine de Carbonnieu se voit récompensé de plusieurs concours (Bordeaux, Vinalies, Guide Hachette et Féminalise). Les étiquettes se modernisent pour plaire aux plus grands nombres.

Anecdotes du domaine

Les Sauternes sont souvent renvoyés à des vins féminins, c'est pour cela que nous avons choisi UNE oenologue pour nous accompagner. Ne dit on pas que les femmes ont toujours raison...

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