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Eric Santier : un ex-commercial à Dubai devient vigneron dans La Loire
Eric Santier : un ex-commercial à Dubai devient vigneron dans La Loire
Un petit retour aux sources, ça vous tente ? Aujourd’hui, Eric Santier nous raconte sa reconversion dans les vignes et comment il a repris le Domai...

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Domaine Dozon

(35 notes)
“ Eric a osé Dozon ”

Globetrotter Chinonais ! Après avoir travaillé dans l'export et la promotion du vin en France puis à Dubaï, Eric Santier entreprend, le cap de la quarantaine passé, de devenir vigneron. Après une formation à Bordeaux et quelques riches expériences chez d’autres vignerons, il reprend le Domaine Dozon.

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(37) Indre-et-Loire

Eric Santier : un ex-commercial à Dubai devient vigneron dans La Loire
Eric Santier : un ex-commercial à Dubai devient vigneron dans La Loire
Un petit retour aux sources, ça vous tente ? Aujourd’hui, Eric Santier nous raconte sa reconversion dans les vignes et comment il a repris le Domaine Dozon : 14 hectares d’histoire dans sa Loire natale.   Confidences d’Eric Santier, vigneron au Domaine Dozon (Loire) : « Le vin n’était pas une évidence de ...
Question
Eric Santier @domaine-dozon

 Le salon des Vignerons indépendants de Paris Porte de Versailles commence aujourd'hui ! Retrouvez moi au stand H86. #chinon #loirepower #Paris Eric Santier

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Eric Santier @domaine-dozon

 C'est l'événement vin de l'année à Paris ! Pendant cinq jours, du Jeudi 24 au Lundi 28 Novembre 2016 c'est le 38ème Salon du Vigneron Indépendant ! Près d'un millier de vignerons y seront présents pour vous faire goûter leurs vins. Une occasion incontournable pour faire le plein de bons vins avant les fêtes et prendre des contacts pour commander en direct. Alors n'hésitez plus ! Ouvrez votre compte VinoTeam et pour faire de bonnes affaires et des économies sur vos frais de ports, achetez groupé avec vos amis ! Ci-dessous notre petite sélection pour les plus pressés d'entre vous : ABBAYE DE FONTFROIDE - Narbonne (Aude) Château Caillou Grand Cru Classé de Sauternes en 1855 Château Canadel Chateau Cantemerle CHATEAU DE CHASSELAS Château de L'Ou Château de Tracy Château des Peyregrandes Château Fabre Cordon Château Filhot Château Fonsalade Château Hourtin-Ducasse Château La Bouade Chateau La Haye Château Sigalas Rabaud Château Soucherie - Anjou - Val de Loire Clos de l'Anhel Clos Sorian Clos Triguedina Clos Troteligotte Domaine Catherine et Pierre Breton Maison Cazes Domaine de l'Estagnol Domaine De Sabbat Domaine de Vénus Domaine des Prés Lasses Domaine des trois filles DOMAINE DOZON, Vins de CHINON Domaine du Causse Noir Domaine du Cinquau Domaine du Clos de l'Epinay - Vouvray Domaine la Haute Févrie Domaine La Croix Sainte Eulalie Domaine Ogereau Domaine Pierre Chauvin Domaine Rieflé - Landmann Domaine Saint Nicolas Domaine Stella Nova Domaine TINEL BLONDELET Domaines Bunan Domaine Dominique Gruhier Mas de Daumas Gassac Vignoble Alain Robert Vouvray

38ème Salon des Vignerons Indépendants de Paris - Porte de Versailles
Organisation du 38ème salon de PARIS PORTE DE VERSAILLES par les Vignerons Indépendants de France

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Guillaume Delemar @guillaume
a noté   Domaine Dozon - Le Grand Saut
Domaine Dozon - Le Grand Saut

Loire

Nous avons commencé le diner avec ce vin. Assez proche du fruit, long en bouche. il nous a beaucoup plu.

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Eric Santier @domaine-dozon

 Pour les amis lyonnais, je serai au Salon des Vignerons Indépendants de Lyon - Hall Tony Garnier, du 27 au 31 octobre. Retrouvez moi au stand A 46. Cliquez sur le lien ci-dessous pour obtenir votre invitation ! http://vif.force.com/invitation?nameDos=Dos-193525&email=domainedozon@gmail.com

vif.force.com

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Eric Santier @domaine-dozon

 Le Clos du Saut au Loup en bonne place à "The Wine Library - La Cave de Joël Robuchon" à Beyrouth.... Merci à Ludovic Fayet pour la photo ;-)

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Eric Santier @domaine-dozon

 Dans le cadre des Jeudis du Vin à la Forteresse Royale de Chinon, retrouvez-nous cet après-midi de 14h30 à 18 heures pour une dégustation de nos différentes cuvées de vins de CHINON AOC....... A l'ombre et avec la glacière ! ;-)

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ARNAUD DANISET @nonotrb
a noté   Domaine Dozon - Rosé
Domaine Dozon - Rosé

Loire

Très bon rosé, agréable à déguster qui accompagne très bien un repas estival

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Herve Duthilloeul @herveduthilloeul
a noté   Domaine Dozon - Clos du Saut au Loup
Domaine Dozon - Clos du Saut au Loup

Loire

Un chinon qui mérite du temps pour vieiilir. Arômes encore jeunes.Belle couleur rubis et intense, peu acide, bien gras et assez long en bouche. Idéal pour accompagner d'une côte à l'os ou d'un fromage de corps pour développer sa présence au palais. En vieilles vignes, aurait été plus corsé et proche de mes attentes. Je vais le laisser dormir quelque temps...

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Eric Santier @domaine-dozon

 Vin blanc de Dozon en Finlande avec écrevisses.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Rosé

7€90 

Loire , Chinon

2015, Rosé - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Un rosé de Loire pour cet été !"

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Loire , Chinon

2015, Rouge - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Plaisir et convivialité du Chinon !"

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Loire , Chinon

2014, Rouge - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Un Chinon classique de la rive gauche de l'appellation ! "

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Le Grand Saut

11€80 

Loire , Chinon

2014, Rouge - 75cl

(11 notes)
Le mot du Vigneron :

"Mon grand saut en Chinon !"

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Le Domaine

La Petite Histoire

"L’ensemble des 14 ha du domaine se situe au lieu-dit du Saut au Loup à Ligré, sur la rive gauche de la Vienne, en AOC Chinon. Réparti sur deux types de sols, argilo-siliceux en haut de coteaux, argilo-calcaires en bas de coteaux, le vignoble d’un seul tenant est exposé sud, sud-est. Propriété de la famille DOZON pendant 5 générations, le domaine a été repris en 2013 par Eric Santier."

Anecdotes du domaine

"La reprise de ce domaine représente pour moi un double retour aux sources. Après avoir habité successivement en Bourgogne, dans le Var, Paris et Dubaï, me voilà de retour à Chinon, ma ville natale. Mais c'est aussi un retour à des valeurs essentielles pour moi: le respect de la terre."

"«Accomplissement» un métier vraiment complet qui demande de la technique, du travail de la terre, de la vente et de la communication."

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