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Domaine Ménard-Gaborit

(63 notes)
Dîtes adieu à vos aprioris

Dans la famille Ménard-Gaborit être vigneron c'est beaucoup plus qu'un métier...c'est un mode de vie. Chaque jour, chaque saison qui passe, nous lie un peu plus à cette plante extraordinaire qu'est la vigne. Bien avant nous et depuis 1734, nos parents et arrières grands parents nous on enseigné cette sagesse nécessaire au travail de la terre. Aujourd'hui nous travaillons les sols, nous "écoutons nos ceps", dans une démarche de culture bio.

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(44) Loire-Atlantique

C'est au cœur de la vallée de la Loire, dans le vignoble du Muscadet, que notre domaine est implanté depuis 1734. Dès 1914, notre cave à barriques voit le jour, une véritable construction d'avant-garde pour l'époque. Puis en 1947, ce sont les premières mises en bouteilles à la propriété.

La petite histoire

Formé par son père André, Philippe Ménard devient associé sur l'exploitation en 1988 après avoir commencé comme aide familiale dans l'exploitation en 1983. C'est en 1991 que Thierry, son frère, le rejoint pour une nouvelle évolution du Domaine Ménard-Gabarit. La passion du vin est pour eux quelque chose de naturel et faisant partie de leur mode de vie et de leur histoire. En effet, beaucoup de leurs souvenirs d'enfance sont liés aux étapes de la vigne et c'est un sujet omniprésent lors de leurs réunions familiales."Forts de l’expérience transmise de génération en génération et des progrès techniques, nous élaborons nos vins avec passion, sérieux et professionnalisme."

Anecdotes du domaine

"Notre motivation : élaborer des vins uniques. Nos vins sont soigneusement vinifiés dans un seul but : créer un réel plaisir lors de la dégustation et vous procurer un moment de bonheur à partager entre amis. Avec nos vins, vivez de vrais moments gourmands et raffinés !" Le vin qui nous ressemble le plus est tout naturellement le Muscadet avec deux cuvées de références : le Monnières-Saint Fiacre et l'Ambroisie vendanges passerillées."Un vigneron, c’est un Passeur de mémoire de nos terroirs. Chaque génération cultive, façonne et améliore les vins, selon sa sensibilité et son savoir-faire. L’épicurien d'aujourd’hui souhaite d’abord se faire plaisir... Nos vins se dégustent facilement, sans besoin de connaissance particulière. Leur bon rapport qualité-prix les rend abordables pour tous. La fraîcheur des Muscadets fait de ces vins un compagnon idéal pour un repas entre amis. La complexité des Crus Communaux, vins de gastronomie, offre une aptitude au vieillissement très intéressante." Ce qui nous transporte est de faire du vin de qualité, nous travaillons dans ce but en conscience. Nous suivons notre ligne, libre à chacun de suivre la ligne qu'il entend.

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8€10
Domaine Ménard-Gaborit
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2017, Loire - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
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8€20
Domaine Ménard-Gaborit
2018, Loire - Muscadet
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8€45
Domaine Ménard-Gaborit
 30 avis
2017, Loire - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
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9€60
Domaine Ménard-Gaborit
 12 avis
2017, Loire - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
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9€70
Domaine Ménard-Gaborit
Loire - Méthode Traditonnelle
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14€25
Domaine Ménard-Gaborit
 32 avis
2012, Loire
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Découverte du Muscadet...
30 min  |  de 2 à 50 | 5€00 / Adulte
Venez déguster à la cave
1h  |  de 2 à 50 | 7€50 / Adulte
Du raisin au verre.
2h  |  de 6 à 12 | 10€00 / Adulte
Les Vendredis du Vin
3h  |  de 30 à 50 | 35€00 / Adulte
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