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Domaine Montirius

(6 notes)
“ La nouvelle vague de la biodynamie version vegan ”

Comment résumer le Domaine Montirius ? Ou plutôt, par où commencer ? Ce ne sont pas moins de 58 hectares sur 38 parcelles en 6 cépages sur 5 terroirs qui composent la palette de nos artistes vignerons, tout en biodynamie ! Elles sont situées sur les appellations Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône. Les vieilles vignes y sont soignées en moyenne depuis plus de 60 ans,...

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(84) Vaucluse

Question
fabrice coder @babis
a noté   Garrigues
Garrigues

Vallée du Rhône

 Achat Vérifié

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Bonne lecture ! 지난 1년간 나는 많은 이들에게 내추럴 와인을 좋아하는 이유를 물어봤다. “와인의 재료도 결국 과일, 즉, 음식이기 때문에 사람이 마시는 와인은 최소한 유기농이어야 하지 않을까?”라고 말했던 피크닉 소믈리에 클레멍의 대답이 가장 인상적이었다. 유기농은 나라마다, 지역마다, 부여하는 인증 마크에 따라 규제하는 인공첨가물의 범위가 각기 다르다. 하지만 인증 마크를 발견한다면 최소 ‘좋은 포도’를 마시고 있다고 안도할 수 있다. 론 지역의 몽티리우스(Montirius)는 비오디나미 개념을 이해할 수 있는 좋은 예시다. 유기농 와인이 와인 재배에 인간뿐만 아니라 동식물의 ‘복지’까지 염두에 두고 있다면, 비오디나미 와인은 우주까지 조화와 균형의 대상에 포함시킨다. 달과 행성의 움직임에 따라서 포도 재배 작업 시기를 조정하고, 유기농 비료에 소뿔을 넣어 땅속에 묻어 반년간 삭힌다. 그리고 정해진 날짜에 꺼내 정해진 시간대에 광활한 포도밭에 손톱만큼 뿌려서 사용한다. https://www.smlounge.co.kr/arena/article/40214

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Remember sunny 2018 Harvest ! Thanks Tipple Tips

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 En première page du Vaucluse matin ! Merci pour ce reportage et félicitation au journaliste d'avoir réussi à se glisser entre les seaux et les raisins pour capturer quelques instants de notre premiere journée de vendange 2018 ! Vaucluse Matin Avignon et Grand Avignon

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Ça y est c'est l'été ☀️ Nos jolies cigales sortent le bout de leur nez pour le plaisir de nos oreilles

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Bon matin #chute ça pousse

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Et voilà nos premiers bébés raisins sont nés

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Soirée Dégustation Exceptionnelle⭐ Rdv Mercredi 11 Avril à 20h à La Belle Etoile pour une Soirée Accords Mets et Vins organisée par La Mare Ô Vin et animée par Christine Saurel et Éric Saurel du Domaine Montirius ! >>> 4 plats - 4 vins - 60€ par personne. Sur réservation uniquement.

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 Bis Bald See you soon Christine Saurel Manon Saurel

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 # HALL 13 STAND 60D # Retrouvez nous à ProWein sur le Stand Biodyvin du 18 au 20 mars 2018 !

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Famille Saurel . @domaine-montirius

 J'aime ouvrir le journal le matin. Bonne Lecture

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin friand, fruité et gourmand qui tapisse le palais.

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Le Village

16€10

Vallée du Rhône , Vacqueyras

2016, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin aux arômes de fruits rouges avec de beaux tanins soyeux qui lui confère une belle bulvabilité dans sa jeunesse.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le nez, fin est soyeux s'ouvre sur des arômes de framboise et de réglisse qu'on retrouve en bouche.

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Garrigues

18€65

Vallée du Rhône , Vacqueyras

2016, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin massif et charpenté aux arômes de garrigues et de sous-bois.

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Sérine

18€65

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin, frais et gouleyant, ou la Syrah s'exprime d'une façon très nordique.

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Vallée du Rhône , Gigondas

2016, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

La parcelle a toujours été donné au plus âgé de la fratrie, d'ou son nom Terre des aînés.

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Le domaine

Comment résumer le Domaine Montirius ? Ou plutôt, par où commencer ? Ce ne sont pas moins de 58 hectares sur 38 parcelles en 6 cépages sur 5 terroirs qui composent la palette de nos artistes vignerons, tout en biodynamie ! Elles sont situées sur les appellations Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône. Les vieilles vignes y sont soignées en moyenne depuis plus de 60 ans, et depuis presque 20 ans en biodynamie. Les vins produits par la famille Saurel sont sincères, d'une grande pureté.

La petite histoire

Depuis toujours, le domaine réduit au minimum les intrants. La famille entière et leurs ancêtres sont au contact de la vigne depuis des générations et des générations.En 1947, ils faisaient partie des fondateurs des caves coopératives de Vacqueyras, jusqu'à avoir aujourd'hui leur propre cave particulière.En 1980, plus aucun engrais chimique n'est utilisé, en 1996 le domaine passe totalement en biodynamie, la vinification et le vin sont certifiés biologiques. Sous ces grandes lignes, résumées, figurent une ambition et des valeurs pérennes encrées en chacun des membres de la famille. La passion et le travail de chacun, la minutie de chaque instant façonnent le terroir et la vigne. Tout cela apporte le vin à la bouche !

Anecdotes du domaine

Mener notre vignoble selon les méthodes de la biodynamie a fait sens pour lorsque nous avons commencé à nous soigner et à manger des produits naturels et que nous avons observé les effets bénéfique que cela pouvait avoir. Ainsi, nous protégeons la nature, les personnes qui travaillent à la vigne et les consommateurs de nos produits. C'est également pour cela que l’ensemble des vins produits sur le domaine Montirius sont sans gluten : afin de permettre à quiconque d'apprécier nos vins !

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