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Domaine Nicolas Croze

(77 notes)
Quatre générations au cœur du Rhône

Le village de Saint Martin d'Ardèche a été créé au croisement de quatre régions viticoles, là où la rencontre de l'Ardèche et du Rhône forme un delta. Le climat y est tempéré et proche d...

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(07) Ardèche



Le village de Saint Martin d'Ardèche a été créé au croisement de quatre régions viticoles, là où la rencontre de l'Ardèche et du Rhône forme un delta. Le climat y est tempéré et proche du type méditerranéen. Ce site s'étend aux pieds des collines de Saint Marcel et fait face aux remparts d'Aiguèze, niché au milieu des étendues de garrigues et de chênes verts. Ce village, autrefois connu pour ces vergers de cerisiers et maintenant un lieu reconnu pour ces vins de l'AOC Côte du Rhône.

La présence des cépages Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan permet l'appellation "Côtes du Rhône rouge" et "Côtes du Rhône blanc", celle-ci avec le mariage de Grenache blanc, de Viognier et de Marsanne.

La petite histoire


Le Domaine Nicolas Croze est l'œuvre de quatre générations. Le vignoble s'étend sur quatre communes de l'Ardèche. Au total, nous travaillons une surface de plus de 30 hectares depuis 1994 date on nous nous sommes installés en Cave Particulière.

La diversité des sols nous permet de créer des vins de typicités très différentes. Des vins fruités et gourmands, issus des parcelles argilo-calcaires, en passant par des vins plus structurés et corsés, issue des parcelles caillouteuses calcaires. Tout le monde y trouvera son bonheur !

Nous avons décidé de travailler notre domaine en culture raisonnée, afin de respecter la nature et les vignes. C'est pourquoi nos vendanges sont manuelles, ce qui nous permet également d'assurer un tri sélectif de nos raisins. De même, nous privilégions les méthodes classiques (vendanges entières, pigeage, macération carbonique) lors de la vinification nous utilisons diverses méthodes classiques .Vinifiés, élevés et mis en bouteille à la propriété, nos vins sont le produit exclusif de notre vignoble. Nous sommes labellisés HVE3 (Haute valeur Environnementale) sur toute la production 2021

Anecdotes du domaine

« Nous ne produisons pas seulement du vin, nous perpétuons une histoire qui est la nôtre depuis 4 générations, une histoire qui se raconte, qui s’apprend, et qui grandit, avec l’amour d’une famille et de son terroir»

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Domaine Nicolas Croze
2021, Vallée du Rhône - Côtes du Rhône
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Domaine Nicolas Croze
2022, Vallée du Rhône - Côtes du Rhône
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Haute Valeur Environnementale
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2023, Vallée du Rhône - Côtes du Rhône
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Domaine Nicolas Croze
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