Le Sang des Cailloux

C'est face aux Dentelles de Montmirail que Frédéri Férigoule cultive 17 hectares de vignes en appellation Vacqueyras sur un magnifique terroir de galets roulés. Certifiés agriculture biologique et biodynamie, les vins du domaine Sang des Cailloux sont reconnus pour leur maturité élevée et leur grande richesse. Un contrôle strict des rendements et un état d'esprit plus qu'avant-gardiste confèrent à ce domaine une réputation de précurseurs qui n'a cessé de se confirmer au fil des années.

La petite histoire

J'ai repris le domaine de mon père en 2015 bien qu'il soit toujours présent pour m'épauler car, c'est bien connu, lorsque le vigne devient une passion, elle ne nous quitte plus ! Créé en 1939, Serge Férigoule est arrivé au domaine dans les années 80. A cette période, la tendance était de faire volume à tout prix. Précurseur sans le savoir, il travaille selon des modes de culture biologique et biodynamique avec l'ambition de vendre ses vins en bouteille plutôt qu'en vrac. Ne cherchant pas la reconnaissance mais plutôt l'indépendance, il fait labelliser ses vins qu'en 2008 bien qu'il n'utilisait plus de pesticides depuis les années 90. Aujourd'hui, j'écris l'histoire du domaine à mon tour et m’efforce à produire des vins frais, bien que nous vivons de plus en plus de périodes de sécheresse dans la vallée du Rhône. C'est un travail de longue haleine puisque je compte développer les cépages secondaires de l'appellation pour pérenniser la qualité de nos vins et continuer à servir des nectars légers avec une belle trame acide.