Maison Prosper Maufoux

La Maison Prosper Maufoux est un joyau de 9 hectares au cœur des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune, qui propose une véritable collection d’expériences à partager. Anecdotes du domaine Historiquement, vous pouviez découvrir la Maison Prosper Maufoux sur la place principale du village de Santenay, connu pour l'appellation du même nom. Ce n'est autre que Jaques-Marie Duvault Blochet qui a construit cette maison en 1835. Le nom ne vous parle pas ? Il a été longtemps propriétaire d'un des plus prestigieux domaines Bourguignon : Le domaine de la Romanée-Conti. Désormais, c'est dans l'enceinte du Château de Saint-Aubin, ancienne demeure de la Comtesse de Trébon descendante d'un des Mousquetaires du Roi Louis XIV, que vous pourrez découvrir l'univers de la Maison Prosper Maufoux. La petite histoire du domaine En 1860, c'est Prosper Maufoux, à l'époque notaire de profession, qui crée la Maison du même nom dans le petit village bourguignon de Santenay. Dès la fin du 19ème siècle, son fils Cyprien prend les rennes du développement commercial et les vins de Prosper Maufoux se retrouvent sur les tables de restaurants aux Pays-Bas, aux Etats-Unis ou encore en Angleterre. Il tournera de maniere durable la maison vers l’étranger.Dans les années 70, c'est Pierre, son petit-fils, installera l'activité de Prosper Maufoux dans un magnifique hôtel particulier sur la place principale de Santenay. A la fin des années 1990, M. Robert Fairchild, importateur historiques des vins de la Maison bourguignonne aux USA, prend la gestion de l'entreprise puis en 2010 c est Eric Piffaut , dont la famille est dans le vin depuis 1898, qui reprend la maison. La fierté du domaine Les vins de la Maison Prosper Maufoux sont élevés en futs de chêne dont l'âge, les origines et les chauffes sont minutieusement combinés et adaptés à la provenance du raisin et au millésime. L'élevage dure de 12 à 18 mois dans nos caves voûtées. Depuis 1860, le savoir-faire de Prosper Maufoux est au service d’une large palette d’appellations Bourguignonnes et en particulier de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits; Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne -Montrachet , Meursault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-saint-Georges .....