Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Mas du notaire

“ Le notaire sait partager ses vins ! ”

Notre domaine couvre 30 hectares de vignes aux galets roulés, sur l’ancien lit du Rhône, typiques de la Vallée du Rhône en AOP Costières de Nîmes. C’est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône, tout en profitant de l’extraordinaire fraîcheur des vents marins. Nous nous efforçons ici de redonner ses lettres de noblesse à une appellation mésestimée qu...

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(30) Gard

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 La bonne nouvelle du jour !

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Mas du Notaire, 20 août 2018 : Contrôle de maturité du jour !

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Merci au magazine Contact Pro pour la selection de notre cuvée Mas du Notaire rosé 2017 !

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Notre rosé 2017 a obtenu la meilleure note,17/20, des Costieres de Nimes degustés par Jancis Robinson !!!!!!!!!

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Notre caveau est ouvert 7/7 au mois d aout! Venez nous rendre visite... Bruno sera heureux de vous faire deguster nos vins!

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Du 25 Juillet au 30 Septembre 2018, retrouvez l'exposition d'Evelyne Beaudoing au Mas du Notaire

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Le Guide Prestige OCCITANIE est sur Facebook! allez liker notre page pour suivre toutes nos actualités ! https://www.facebook.com/Guide-Prestige-Occitanie-199939490641328/?modal=admin_todo_tour

Guide Prestige Occitanie
Une carte de membre et un guide qui vous permet tout au long de l'année de faire de belles découvertes...

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Bonjour Ami(e) Epicurien de Facebook, Je vous invite à regarder, partager et à apprécier tous nos nouveaux produits, toujours qualité France depuis certains producteurs : Vins (Bordeaux, Gaillac, Bergerac, etc.) Cidres (brut ou doux, poiré, etc.), Miels (Acacia, Ronce, châtaignier, etc.), Foie Gras d’Oie, piment d’Espelette (sel fin au P.E, ou encore de la moutarde au P.E., etc…). Si vous préférez l’authenticité des Producteurs à l’industrialisation sans âme, n’hésitez pas à consulter : jaquari.net Pour vous servir depuis 1995 à La Bazoche Gouet (28330), nous pouvons expédier partout ; A bientôt ! J. Louis SEGUE-JAQUARI Vous souhaitez (producteur ou vendeur) nous rejoindre en vue d’une collaboration, consultez nous : Jean.jaquari@free.fr / 0237492982 / 0663664418 Nous recherchons surtout de nouveaux producteurs et des autoentrepreneurs pour leurs confier la vente de nos produits. Vous recevez ce message, alors n’hésitez pas à le commenter, nous dire ce que vous en pensez, et à partager !

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 Bruno au Mas du Notaire qui en train d'effectuer l'ouillage

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Mireille Rambier @mas-du-notaire

 

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Vallée du Rhône , Costières de Nîmes

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

La gourmandise et le caractère des camarguais !

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Vallée du Rhône , Costières de Nîmes

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin de soleil, qui transcende le terroir exceptionnel de la vallée du Rhône. Puissance et élégance sont au rendez-vous.

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Le domaine

Notre domaine couvre 30 hectares de vignes aux galets roulés, sur l’ancien lit du Rhône, typiques de la Vallée du Rhône en AOP Costières de Nîmes. C’est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône, tout en profitant de l’extraordinaire fraîcheur des vents marins. Nous nous efforçons ici de redonner ses lettres de noblesse à une appellation mésestimée qui bénéficie pourtant d'un terroir et d'un climat d'exception.

La petite histoire

À Gallician-Vauvert, en petite Camargue, entre Nîmes et Montpellier, le Mas du Notaire dont les pierres datent du milieu du 19ème siècle, tient son nom de l’un de ses propriétaires au début du 20ème siècle, alors notaire honoraire. Acquis en 2004 par notre famille, en écho au premier métier de Mireille, il a été entièrement rénové en 2007, tout en préservant au maximum le caractère et la typicité de la bâtisse. Des méthodes traditionnelles, transmises depuis plus de 5 générations, de culture de la vigne, de vendanges, de vinification et d’élevage sont rigoureusement appliquées. Elles participent à l’élaboration de vins d’une grande typicité et d’une belle finesse… Nous avons également fait le choix de l'oenotourisme en aménageant au sein du domaine des gîtes pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes dans un cadre hors du temps et préservé. Nous cultivons au domaine, nos propres fruits et légumes pour permettre aux locataires des gîtes de se restaurer au maximum de produits locaux.

Anecdotes du domaine

La passion du vin est avant tout pour nous un héritage familial, transmis génération après génération. Marie, notre maître de chais, tombée dedans quand elle était petite, s'efforce de faire fructifier cet héritage en apportant sa touche personnelle. Le vin qui symbolise le mieux le Mas du Notaire est la cuvée Mon Acte, qui allie la puissance héritée du terroir et d'un élevage de 12 mois en barrique à toute la finesse de nos plus belles vignes de syrah. La rencontre qui a tout changé pour Marie est son expérience aux côtés de Claude Gouan au château de Beaucastel, qui a largement influencé sa façon de faire du vin et sa philosophie en tant que maitre de chais au Mas du Notaire et au Domaine Haut-Lirou.Nous souhaitons faire des vins de partage, accessibles à tous et à toutes. Nous sommes fiers de nos terroirs et de la façon dont nous pensons notre vin et la conduite de notre vigne, et c'est pour cela que nous souhaitons le faire découvrir au public le plus large possible, à travers des visites du domaine, des balades en 4x4 dans les vignes, des journées dégustation...

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