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Château de Pennautier Domaine la Borie Blanche Terroirs d'Altitude Minervois La Livinière - Rouge - 2021

Languedoc, Minervois
17€00
Bouteille 75cL
Achat Vins Certifiés Haute Valeur Environnementale - Les Grappes
Château de Pennautier - Domaine la Borie Blanche Terroirs d'Altitude Minervois La Livinière - Rouge - 2021
 
Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes très mûres, notes de truffe, de cacao, poivre blanc et girofle. Bouche ample et charnue, tanins fins, denses, bois bien fondu. Vin puissant, élégant. Finale très longue où nous retrouvons les épices du nez en rétro olfaction.
Le mot du Vigneron, :
Le Minervois La Livinière est au cœur du Minervois sur les pentes les plus élevées. Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse, bordé à l'ouest par la Serre d'Oupia, ce terroir schisteux où se conjuguent influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse est véritablement exceptionnel. Les Terroirs d’Altitude sont des sélections de parcelles qui culminent à 350 mètres.
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