Domaine du Château de Fleys Chablis - Blanc - 2022

Bourgogne, Chablis

17^€85

Bouteille 75cL

Domaine du Château de Fleys - Chablis - Blanc - 2022

Ce vin a un nez est typé, il développe des notes de fleurs printanières et fleurs blanches de prairie avec en plus des fragrances sur les fruits blancs (la pomme et la pêche). L’aération ajoute une touche exotique et des notes de pain de mie. Belle bouche avec une attaque relativement pleine, ronde soyeuse, qui restitue les arômes fruités du nez tout en y ajoutant touche, sur l’ananas et de jolis arômes acidulés qui lui donnent un esprit vif. L’ensemble est équilibré avec une finale vivifiante sur des touches citronnées, d’une jolie netteté.

Le mot du Vigneron, Béatrice Philippon :

Ce Chablis mis en bouteille par nos soins est issu de parcelles limitrophes de nos Chablis 1er Cru, des lieux-dits. Côte neuve et « Vaux-Noyers ». Médaillé d'Or au concours Burgundia.

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine du Château de Fleys
Année : 2022
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 12.5°
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-silieux sur schistes

Dégustation

Quand ?
A boire dès maintenant. Peut se conserver jusqu'à 5 ans. Servir entre 11 et 13°C.

Pour épater - Pour faire sa cave

Comment ?
A déguster en apéritif, viande blanche et poisson.

Apéritif - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille

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Domaine du Château de Fleys

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