Ce vin, c’est d’abord du fruit Intense. Des agrumes, généralement, du pamplemousse, spécifiquement.
C’est ensuite de la tension, de la fraicheur. Puis enfin c’est un petit côté iodé, salin, sapide. Tout ce qu’il faut finalement pour mettre un peu de soleil dans votre verre.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Maison Ventenac
- Année : 2022
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 80% Colombard 20% Vermentino
- Sol : argilo calcaire
Dégustation
Quand ?
Un vin au caractère explosif, d’une grande fraîcheur et au goût acidulé.
A boire immédiatement. Peut se conserver 2 ans. A servir à 10°
Comment ?
Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, des plats épicés (colombo de poulet) et des salades estivales.
Apéritif - Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson
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