Cocktail de Noël au vin blanc : la recette maison

Les cocktails sont devenus un véritable incontournable de nos soirées, pourquoi n’en serait-il pas de même pour les fêtes de fin d’années ? Pourquoi pas proposer un cocktail spécial Noël ?

3 anecdotes à connaître sur l’origine du mot cocktail

Cocktail, quel mot étrange, si on s’intéresse à son origine, il est difficile de trouver une explication précise. Il existe plusieurs théories, toutes plus loufoques les unes que les autres.

• Certain disent que c’est la contraction de peacock tail (qui signifie queue de paon) pour référence à la couleur du mélange.
• Une autre explication serait liée cette fois-ci non pas aux paons mais aux chevaux. Pour différencier les chevaux de trait des chevaux de race, on pratiquait jadis l’excision sur les chevaux de trait de manière à ce que leur queue se redresse vers le haut. Par plaisanterie, la touffe de crin restante fut alors comparée à la queue d’un coq. En anglais se redresser à la manière d’un coq se dit “to cock” et queue se dit “tail”. Mais quel rapport avec le cocktail dans le sens que nous le connaissons. L’expression animale fut par la suite appliquée aux hommes dont les moeurs étaient jugés douteuses puis à la boisson alcoolisé résultant d’un mélange de plusieurs ingrédients et donc pouvant être considérée comme bâtarde.
• Enfin une autre légende rapporte que le mot cocktail tient son origine du nom d’une princesse aztèque qui créait de fabuleux breuvages. Son nom était Xochitl…

La recette du “Petit Bouchon” made in House Garden

House Garden, c’est le nouveau bar à cocktails incontournable du quartier Charonne à Paris. Avec à sa tête Yann Salentin et Olivier Martinez, deux passionnés qui travaillent dans la restauration depuis maintenant plus de 10 ans, vous êtes assurément entre de bonnes mains !

Le concept est simple : proposer des cocktails signatures à faible degré d’alcool (cela s’inscrit dans la tendance du low ABV autrement dit du Low alcohol by volume) pour une consommation responsable qui laisse place aux saveurs de saisons.

Dans ce bar, tout est fait maison ou presque et quand ça ne l’est pas vous pouvez toutefois être sûr que les produits sont de qualité et proviennent de petits producteurs. Qu’est-ce qui fait la différence entre un cocktail House Garden et un autre cocktail ? Les sirops maisons et les aromates qui poussent directement dans le bar à coup sûr sans oublier évidemment la patte de leurs créateurs !