Que boire quand on veut moderniser le Spritz ?

Si le cocktail Spritz plait autant, c’est en outre dû à ses nombreuses variantes, si bien que si vous en commandez un, on vous répondra sans doute « lequel ? ». Pas de panique ! Voici quelques recettes de ce cocktail qui a envahi nos terrasses depuis plusieurs années maintenant :

Le Spritz « misto », pour les indécis

Entre Campari et Aperol votre cœur balance ? Le spritz « misto » est fait pour vous ! Au lieu des deux volumes d’Aperol traditionnels, n’en mettez qu’un. Puis un autre de Campari.

Le cocktail Spritz « made in France » pour les chauvins

Si vous boudez définitivement les amers et que votre patriotisme légendaire vous oblige à boire du « made in France », il vous suffit de mélanger du vin rouge, blanc et pétillant à de l’eau gazeuse.

Le Spritz original

Cocktail Spritz © ilgiornaledelcibo

La recette originale est composée d’un trait d’eau gazeuse, de 3 volumes de Prosecco et de deux volumes d’Aperol, substituables avec du Campari si vous l’appréciez moins sucré ou du Cynar pour une amertume plus audacieuse. Versez tout ça dans un verre « rock » ou verre à vin et n’oubliez pas les glaçons et une rondelle d’orange ou l’olive verte.

La soupe de Spritz, pour les grands soirs

Les soirs de fête, vous pouvez remplacer le Prosecco par du Champagne.

Le Spritz au Select, celui du pur vénitien

Arrosez Prosecco et eau gazeuse de « Select », la liqueur aux agrumes vénitienne reconnaissable par son étiquette au fer avant de gondole sur fond bleu et mettez-y une rondelle de citron pour accentuer l’amertume du cocktail.

Le « nature », pour ceux qui ne veulent pas de problème

Vous avez beau vous forcer parce que c’est in mais le Spritz n’est définitivement pas votre truc ? Dans ce cas nous vous recommandons le Spritz nature composé d’une dose de vin blanc sec, une autre d’eau minérale pétillante et un zeste de citron.

Salute !