Fleur de Crussol 2023

Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce vin révèle des notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes mûrs. Sa bouche offre une texture soyeuse et ample, soutenue par une minéralité subtile évoquant son terroir calcaire. La présence de fruits à chair blanche se mêle harmonieusement à une touche épicée, apportée par l'élevage en fût de chêne. La finale est longue, marquée par une légère salinité qui fait écho à son potentiel gastronomique. Une paire idéale avec des plats raffinés tels que des gambas et des légumes à l’émulsion de curcuma.