Champagne Drémot Marroy
Champagne Blanc de Méandre Extra Brut
Champagne | Blanc | NM
Élaborée dans un cadre exceptionnel, cette cuvée 80% Chardonnay 20% Pinot Meunier incarne la finesse et l'équilibre du terroir de la Marne. L'élevage prolongé sur lies fines, sans fermentation malolactique, préserve la fraîcheur du vin tout en enrichissant ses arômes. La faible dose de liqueur d'expédition assure une expression authentique. Cette méthode de vinification produit un Champagne idéal pour un apéritif raffiné, alliant vivacité et élégance.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Drémot Marroy
Champagne Drémot Marroy est un domaine familial situé à Charly‑sur‑Marne, dirigé par Mélanie et Jean‑Rémi Drémont. Le domaine a développé une viticulture centrée sur l’authenticité et le respect du sol, avec une certification en agriculture biologique obtenue récemment pour valoriser la santé des vignes et la qualité des raisins.
Les vignes sont plantées en pinot meunier, pinot noir et chardonnay, cultivées avec une grande attention à la maturité des raisins et à la biodiversité. Le domaine travaille les interceps et les couverts végétaux pour favoriser des sols vivants et équilibrés.
En cave, la vinification est menée avec sobriété, mettant en avant les caractéristiques de chaque parcelle et produisant des cuvées équilibrées, fines et représentatives de la vallée de la Marne.
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