Champagne Drémot Marroy
Champagne noir de Méandre Extra Brut
Champagne | Blanc | NM
Ce Champagne, issu d'un terroir riche et complexe grâce à l’érosion et à la sédimentation, se distingue par une vinification minutieuse. L'élevage prolongé sur lies fines enrichit sa texture, apportant rondeur et souplesse, tout en préservant la vivacité du terroir calcaire. Le faible dosage de liqueur d'expédition permet de savourer son authenticité. Parfait pour un apéritif raffiné, il offre une expérience gustative aussi fraîche qu'élégante.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Drémot Marroy
Champagne Drémot Marroy est un domaine familial situé à Charly‑sur‑Marne, dirigé par Mélanie et Jean‑Rémi Drémont. Le domaine a développé une viticulture centrée sur l’authenticité et le respect du sol, avec une certification en agriculture biologique obtenue récemment pour valoriser la santé des vignes et la qualité des raisins.
Les vignes sont plantées en pinot meunier, pinot noir et chardonnay, cultivées avec une grande attention à la maturité des raisins et à la biodiversité. Le domaine travaille les interceps et les couverts végétaux pour favoriser des sols vivants et équilibrés.
En cave, la vinification est menée avec sobriété, mettant en avant les caractéristiques de chaque parcelle et produisant des cuvées équilibrées, fines et représentatives de la vallée de la Marne.
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