Champagne Waris-Hubert
Champagne Estence Extra-Brut
Champagne | Blanc | NM
Ce Champagne Premier Cru de Grauves, issu d'une parcelle argilo-calcaire, allie avec finesse le Chardonnay et le Pinot Noir. La vinification en cuve inox associée à l'élevage en fûts de 600 litres apporte une dimension boisée distinctive. Ce style permet au Chardonnay d'explorer des notes fumées, rehaussées par l'énergie du Pinot Noir. Le dosage de 4 g/l accentue la précision et la structure du vin, le rendant idéal pour les amateurs de champagnes expressifs et structurés.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Waris-Hubert
Champagne Waris‑Hubert est un domaine familial situé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, région réputée pour ses terroirs crayeux qui confèrent finesse et tension aux vins. La propriété se concentre essentiellement sur la culture du chardonnay, cépage emblématique de son terroir.
Le travail des vignes est orienté vers l’expression la plus fidèle possible du sol, avec des pratiques attentives aux rythmes biologiques et aux équilibres naturels. La conduite parcellaire permet d’obtenir des raisins mûrs et structurés pour les vinifications.
En cave, les vinifications sont pensées pour souligner l’élégance du chardonnay champenois, avec des fermentations et des élevages contrôlés qui favorisent la pureté, la texture et la capacité de garde des champagnes.
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