Domaine de l'Alliance
Sauternes 2020
Sauternes | Blanc | 2020
Ce vin blanc sec est le résultat d'un savoir-faire minutieux où aucune chaptalisation n'intervient, garantissant une pureté exceptionnelle. Conduit par Daniel et Valérie Alibrand sur un terroir gravelo-sableux, le vignoble bénéficie d'une approche en agriculture biologique. La récolte se fait manuellement, avec une attention particulière lors des tris successifs. La vinification utilise des levures indigènes, suivie d'un élevage en barriques soigneusement sélectionnées.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
+ de 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de l'Alliance
À Barsac, l’Alliance explore un Sauternes moderne, où la liqueur reste présente mais contenue. Les tries minutieuses apportent une aromatique précise, mêlant agrumes confits et notes florales. Les élevages prolongés affinent la texture sans l’alourdir. Le domaine cherche clairement l’équilibre plutôt que l’opulence. Une vision plus fraîche et dynamique du Sauternais.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
