La vigne de mon père 2022

Notre avis sur la cuvée

Dès l'abord, la robe grenat sombre attire l'œil avec ses reflets violacés intrigants. Au nez, une symphonie de bonbon au cassis, violette, encens et épices douces capte l'attention. En bouche, le vin se montre amplement rond et élégant, avec une matière raffinée révélant progressivement sa densité et profondeur. La fraîcheur aromatique est indéniable, marquée par un cassis vibrant qui culmine dans une finale pétillante, riche de notes florales et épicées persistant longuement. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats audacieux, tels qu'un poulet tandoori, et sait mettre en valeur des desserts fruités comme un tiramisu aux fruits rouges. Superbe et inoubliable, il encourage la découverte à chaque gorgée.