Domaine Ledogar
Corbières Boutenac 2020
Corbières-Boutenac | Rouge | 2020
Assemblé à partir de raisins provenant de parcelles argilo-calcaires variées, ce vin exprime le caractère unique de chaque terroir. Grâce à une sélection minutieuse et une vinification en petites cuves et fûts de chêne, le résultat est un vin aux tannins veloutés, avec une finesse remarquable. Élevé selon les principes de l'agriculture biologique en conversion, ce vin est à la fois respectueux de l'environnement et plein de personnalité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Domaine Ledogar
Les frères Ledogar ont remis en lumière des vieilles vignes plantées sur plateaux calcaires et sols de grès. Le Carignan y trouve une expression authentique, juteuse, presque vibrante. Les vinifications sont douces, pensées pour préserver un fruit large et gourmand. Une phrase courte. Le domaine travaille en biodynamie et explore régulièrement des élevages originaux, qui affinent la texture sans perdre l’identité du terroir. Beaucoup de profondeur, mais toujours un caractère joyeux.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
