Domaine D'Emile Et Rose

La Rose d'Emile 2023

Coteaux de Béziers | Blanc | 2023

Cette cuvée est le fruit d'un travail méticuleux sur une parcelle de vieux ceps âgés de 95 ans, cultivés sur un terroir argilo-calcaire. Elle valorise un savoir-faire en respectant la nature, avec une vinification naturelle. La vendange manuelle garantit un tri optimal des raisins. Un rendement limité à 30 hl/ha assure une concentration optimale, offrant un vin à la fois élégant et authentique.

75 cL

8,90€

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La Rose d'Emile 2023

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Conseils d'accord mets et vins

Conseils de service

Servir de 10° à 12°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

Cette cuvée emblématique du domaine dévoile une belle robe or. Le nez est plus consistant et évoque les fleurs blanches, le lys avec un soupçon de gourmandise grâce à la pêche (en bonbon). La bouche associe la fraicheur à la matière, avec ses notes subtiles de kumquat, de citron (jaunes et caviars). La finale sapide renforce encore son relief.