Cet assemblage unique de Chardonnay et Chenin est élaboré selon une méthode traditionnelle, mettant en avant une élégance rare et une précision remarquable. Les vignes, ancrées dans des sols d'argile, de grès et de calcaire, confèrent à ce vin une texture intrigante et une structure solide. La dégustation révèle une robe or pâle, accompagnée d’un nez tonique aux accents de zeste de citron et de craie humide, s’ouvrant sur une bouche vive et élancée.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Frais | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Arnaud Lambert
À Brézé et Saint-Cyr-en-Bourg, Arnaud Lambert travaille des terroirs calcaires parmi les plus emblématiques du Saumurois. Cette diversité de sols permet d’explorer des expressions contrastées du chenin et du cabernet franc, avec une attention particulière portée à la pureté des profils et à la précision des équilibres.
Les maturités sont recherchées avec rigueur afin de préserver l’éclat du fruit et une structure nette. Les vins blancs se distinguent par une tension marquée et une lecture minérale précise, tandis que les rouges privilégient des extractions douces, donnant des textures fines et des tanins maîtrisés. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée et à chaque millésime, toujours pensés pour accompagner le vin sans en orienter le style.
L’ensemble du travail du domaine propose une lecture lisible et raffinée de ces terroirs ligériens, avec des cuvées construites sur la justesse, la précision et la capacité à traduire fidèlement leur origine.
