Alain Voge
Les Chailles 2023
Cornas | Rouge | 2023
Assemblage de Syrah cultivées sur les sols granitiques fertiles de Cornas, cette cuvée est certifiée bio et conduite en biodynamie. Les raisins, vendangés manuellement, subissent une fermentation avec des levures indigènes avant une macération prolongée. L'élevage de 18 mois en fûts accentue la complexité de ce vin sans masquer ses arômes originels grâce à l'absence de bois neuf. Légèrement sulfité, il est produit en quantités limitées et offre une belle approche du domaine.
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Sous 14 joursPays d'origine, France
Région, Vallée du Rhône
Appellation, Cornas
Cépage(s), Syrah
Certification, Bio
Sucrosité,
Vinification, Élevage en fût de chêne
Type de sol, Granitique
Teneur en alcool , 13.0%
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
- Viandes rouges
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Laissez-vous séduire par le caractère unique de cette Syrah de Cornas. Un nez riche en arômes évoque les pentes ensoleillées avec des notes subtiles d'aiguilles de pin et d'herbes sèches. En bouche, ce vin révèle une belle structure, associant minéralité et tanins fins. Sa fraîcheur et son côté légèrement résineux lui confèrent une complexité unique. Avec ses tanins soyeux, il offre une belle persistance aromatique. Ce vin séduira par sa capacité à se déguster aussi bien jeune qu'après quelques années de garde.
Alain Voge
Vallée du Rhône | France
À Cornas, Alain Voge a façonné une vision de la Syrah qui allie fermeté et précision. Les vieilles vignes livrent un jus dense, obscur parfois, mais tenu par une tension remarquable. Les blancs de Saint-Péray montrent une ampleur calme. Une phrase courte : profondeur maîtrisée.
