Touche Mitaine 2023

Notre avis sur la cuvée

À l'ouverture, ce Chenin de la cuvée « Touche Mitaine » séduit immédiatement par son élégance. Le nez dévoile des arômes captivants de coing et de citron confit, enrichis par des touches florales et une minéralité intéressante qui évoque la pierre à fusil. En bouche, ce vin sec et tendre propose une texture à la fois soyeuse et vive, parfaite pour rehausser des plats tels que des coquilles Saint-Jacques ou des viandes blanches. Une expérience gustative qui enchante par sa précision et son équilibre raffiné.