François et Pauline, nouveaux vignerons certifiés en Agriculture Biologique, perpétuent la tradition familiale avec le millésime 2025. Entre fraicheur et complexité, ce vin offre un équilibre parfait, promettant une dégustation agréable dès maintenant et des années à venir. Une histoire de passion et de respect pour la nature qui se dévoile dans chaque verre.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Ménard Gaborit
Référence historique du vignoble nantais depuis 1857, le Domaine Ménard-Gaborit est aujourd'hui conduit par François Ménard-Gaborit, revenu au domaine familial fort d'expériences dans des vignobles internationaux. En bio certifié, sur des sols de gneiss et d'amphibolite qui confèrent aux vins leur trame saline et leur capacité de garde, le domaine propose une vision moderne et vivante du Muscadet Sèvre-et-Maine.
Fermentations aux levures indigènes, élevages sur lies prolongés et une initiative originale : l'éco-pâturage entre les rangs de vignes. Des vins droits, précis, digestes — une adresse solide pour appréhender le Muscadet dans sa version la plus aboutie.
