Sextant
Bourgogne Aligoté 2024
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2024
Julien Altaber, avec son domaine Sextant, s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, cultivant des vignes sans désherbant ni produit de synthèse. Ce soin méticuleux se reflète dans chaque vendange, offrant une matière première de qualité. En cave, les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, sans produits œnologiques, permettant aux caractéristiques naturelles du raisin de s'exprimer pleinement et d'offrir des vins authentiques, riches en saveurs non altérées.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Sextant
À Saint-Aubin, Julien Altaber signe des Bourgognes au toucher pur, presque cristallin. Macérations douces, élevages délicats, précision du geste : tout converge vers des vins limpides. On y trouve un fruit droit, une énergie calme, une vraie sincérité.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
