Mas d'Agalis
Yo no puedo mas 2021
Vin de France | Rouge | 2021
Le Mas d'Agalis, situé sur les sols vivants de Nébian, met en avant un travail artisanal respectueux de la nature avec ses méthodes naturelles de viticulture. L'assemblage unique de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah offre un vin étudié et riche de saveurs authentiques. La vinification en cuve, avec une extraction douce et l'utilisation de levures indigènes, assure une expression pure des cépages avec un élevage alliant fraîcheur et complexité harmonieuse.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Mas d'Agalis
Le Mas d’Agalis est un domaine viticole situé à Nébian, dans l’Hérault, où Lionel Maurel, issu d’une lignée de vignerons, cultive depuis 2004 environ 8 hectares de cépages traditionnels languedociens comme le Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre pour les rouges et Terret bourret, Vermentino, Chenin et Clairette pour les blancs. Le vignoble repose sur des terrasses de l’époque Villafranchienne avec beaucoup de galets roulés, favorisant des vins expressifs et typés.
Le travail à la vigne est mené sans produits chimiques ou de synthèse, privilégiant le labour et les engrais organiques pour respecter la vie du sol et favoriser l’expression du terroir année après année. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont effectuées avec peu d’interventions, souvent en limitant au strict minimum l’ajout de soufre.
Les vins du domaine reflètent pleinement le climat méditerranéen et la diversité du terroir : des rouges structurés et fruités aux blancs aromatiques, parfois
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