Renardat-Fache
Bugey Cerdon
Bugey Cerdon | Rosé | NM
La famille Renardat-Fache a fait du village de Mérignat un véritable écrin de tradition viticole. Depuis plus de huit générations, elle pérennise un savoir-faire unique enrichi par une formation de pointe obtenue au prestigieux lycée viticole de Beaune. Le domaine est cultivé selon les principes de la biodynamie, sur des sols argilo-calcaires, conjuguant respect de la nature et qualité exceptionnelle. Le Cerdon est élaboré selon la méthode ancestrale, garantissant un vin rosé effervescent aux arômes fruités.
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Renardat-Fache
Le Domaine Renardat‑Fâche est un producteur historique du Bugey en France, spécialisé dans l’élaboration du Cerdon du Bugey, un vin effervescent rosé délicat élaboré selon la méthode ancestrale traditionnelle. Ce vin est généralement élaboré à partir d’assemblages de Gamay et de Poulsard, donnant une robe rosée légère, une effervescence fine et un style fruité rafraîchissant, souvent apprécié en apéritif ou sur des desserts.
Les vignes sont cultivées dans les collines du Bugey, où les sols argilo‑calcaires confèrent une expression aromatique caractéristique aux raisins. La vinification en méthode ancestrale implique une fermentation naturelle prolongée en bouteille sans ajout de levures ni de sucre, ce qui contribue à la finesse des bulles et à la fraîcheur aromatique du Cerdon.
Le Cerdon de Renardat‑Fâche est reconnu pour son profil léger, légèrement sucré, avec des notes de fruits rouges et une touche florale, offrant une alternative originale aux vins effervescents classiques tout
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