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C’est un nom prestigieux, certains disent que les côtes de Nuits, sur lesquelles sont cultivées les vignes de Nuits-Saint-Georges Premier Cru, sont les Champs-Elysées de la Bourgogne. Chez les Grappes on est assez d’accord, on trouve que les propriétés viticoles et les chais des producteurs sont les meilleures des boutiques !
145 hectares parmi les 300 de l’appellation Nuits-Saint-Georges sont classés en premier cru. On ne change pas une équipe qui gagne : le pinot noir pour les vins rouges et le chardonnay pour les blancs s’épanouissent à merveille sur ces Côtes de Nuits. On distingue en Premier Cru 41 “climats” différents, et autant de nuances dans les sols et les conditions climatiques.