Ce vin de Corbières, signé Maxime Magnon, se distingue par une maîtrise exceptionnelle du fruit, typique de la garrigue environnante. La vinification met en valeur une profondeur et une densité remarquables, soutenues par une fraîcheur équilibrée. L'éclat de cette cuvée est à la fois intense et persistant, offrant une expérience gustative harmonieuse qui séduit par sa gourmandise.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Fin | Complexe
Conseils de service
Servir à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Maxime Magnon
Originaire de Bourgogne, Maxime Magnon s’est installé en 2002 dans le paysage sauvage et accidenté des Hautes Corbières, au sud du Corbières. Là, entre Villeneuve‑les‑Corbières, Durban et Cascastel, il a fait sien un terroir oublié, redonnant vie à d’anciennes parcelles de vignes centenaires et inscrivant son nom parmi les figures les plus passionnantes du renouveau languedocien.
Le domaine couvre aujourd’hui une quinzaine d’hectares exposés sur des sols d’argile, de schiste et de calcaire à bonne altitude, qui confèrent aux raisins profondeur, finesse et minéralité. La conduite de la vigne se fait dans un profond respect du vivant : culture certifiée biologique, travail manuel des parcelles, et même l’intégration d’animaux (brebis, vaches) qui pâturent l’hiver pour enrichir naturellement la vie microbienne des sols.
Formé auprès de ... Lire plus
