Domaine Tessier
Romorantique 2023
Vin de France | Orange | 2023
Romorantique 2023 du Domaine Tessier est un vin orange vif et authentique élaboré à partir de 100 % Romorantin. Issu de sables sur argile avec vendanges manuelles, il exprime toute la personnalité de ce cépage rare dans un style naturel et singulier. La vinification en Qvevri (amphores géorgiennes enterrées) et en inox lui apporte structure et fraîcheur, pour un vin plein de caractère
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
Domaine Tessier
En Cheverny, le Domaine Tessier, conduit par Philippe Tessier, travaille avec constance les cépages emblématiques du secteur : romorantin, sauvignon et gamay. Le vignoble est mené en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la qualité de la matière première et à l’équilibre des sols.
Les vinifications s’inscrivent dans une approche naturelle et peu interventionniste, visant à préserver la clarté du fruit et la précision des équilibres. Les vins blancs privilégient des profils verticaux et tendus, portés par une acidité régulière et une expression nette des cépages. Les rouges, quant à eux, se distinguent par leur fraîcheur et un toucher très fluide, construit sur des extractions mesurées.
L’ensemble des cuvées se caractérise par une grande lisibilité et une cohérence stylistique marquée. Le domaine propose une lecture lumineuse et précise de Cheverny, aujourd’hui reconnue comme une référence incontournable de l’appellation.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
