Domaine Allemand

(25 notes)
“ Les vignes sous les projecteurs ”

Journaliste par conviction ... vigneronne par passion ! Laetitia a deux métiers. Leur point commun ? La curiosité, les rencontres, le partage ... Pour elle, faire du vin est un travail d’auteur, un métier d’expression. Elle aime les cuvées atypiques et milite pour la sauvegarde des cépages rares. Sa profession de foi ? Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir !

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(05) Hautes-Alpes

La Vignette, le plus haut vignoble des Alpes françaises
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Journal Intime #5 de Laetitia Allemand, vigneronne au Domaine Allemand : Du vin dans les Hautes-Alpes ?!… C’est difficile à croire pour bon nombre de gens, et pourtant ! Laetitia Allemand revient pour nous sur l’histoire de la vigne dans les Hautes-Alpes et nous parle du plus haut vignoble des Alpe...
Comment devient-on vigneron ?
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Journal Intime #4 de Laëtitia Allemand, vigneronne au Domaine Allemand : Comment devient-on vigneron ? Par un heureux hasard et par passion ! C’est en tous cas comme cela que les aventures viticoles de la famille Allemand ont démarré…   Louis Allemand : la vocation de vigneron trouvé en service militaire ...
Journaliste et vigneronne, deux métiers pas si éloignés l’un de l’autre !
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Journal Intime #3 : L’aventure est longue et coûteuse, mais le travail de Marc, mon père finit par porter ses fruits. En 2005, le mollard fait son entrée officielle au catalogue français des cépages. Une belle récompense pour le vigneron et les institutions qui l’ont soutenu !   Laetitia Allemand : Je suis vign...
Recette de vin chaud du Domaine Allemand
Recette de vin chaud du Domaine Allemand
Il commence enfin à faire froid ! Rien de tel qu’un vin chaud « made in Hautes-Alpes » pour remonter le moral des troupes ! Nous avons demandé à la plus montagnarde de nos vigneronnes Laetitia Allemand du Domaine Allemand si elle n’avait pas ça dans son livre de recettes de famille !   Recette traditionne...
« Je milite pour les cépages rares et oubliés »
« Je milite pour les cépages rares et oubliés »
Journal Intime #2 : J’étais l’archétype de la fille urbaine surbookée. J’ai quitté les plateaux télé pour devenir vigneronne : le choix d’une vie.   Je ne regrette pas de m’être lancée dans l’aventure ! Marc et Laetitia De  l’enthousiasme certes, mais aussi une bonne dose de stress, un b...
Des plateaux télé aux vignes des Hautes-Alpes
Des plateaux télé aux vignes des Hautes-Alpes
Journal Intime #1 : Je suis une ancienne journaliste télé, j’ai connu les feux de la rampe avant de décider de reprendre le domaine familial à Théüs, dans les Hautes-Alpes. Entre mes montagnes et Paris, les cours et mes actions en faveur des cépages oubliés, je vais me poser quelques minutes chaque mois et par...
Question
Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Un grand merci au Dauphiné pour ce joli focus sur la matinée pédagogique du CFA organisé par Yann Merresse au Domaine

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 La semaine dernière nous avons récoltés les bois de mollard certifiés issus de notre vigne mère. Ils permettront à d'autres vigneron(e)s de replanter ce cépage notamment dans le sud du département ☺️

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Très heureux de faire partie des pépites dénichées par Avenue des Vins ✨

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Résumé d'une journée fort sympathique... Un grand merci au Dauphiné !

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Cinq vins pour un meurtre

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Dimanche 22 janvier, les vignerons hauts-alpins fêtent la Saint-Vincent à Embrun ! On vous attend nombreux

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Le Crime était presque parfait... Merci La Provence pour ce joli article

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Merci au Dauphiné d'avoir traqué avec nous l'assassin au fond du verre

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Pour tout savoir sur le Vin du Crime qui se déroulera ce vendredi 13 au Domaine c'est par là... Un grand merci à Alpes 1 pour le reportage !

Hautes-Alpes : une dégustation scénarisée au Domaine Allemand ce vendredi
CULTURE / L’idée est de faire découvrir le vin autrement, de façon ludique

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Nous vous souhaitons une très belle année 2017

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Un grand merci à notre caviste Laragnais Claude Chareyre ( La Cave de Claudius) pour la recommandation de notre blanc moelleux Rayon de soleil avec les desserts du chef Thierry Chouin

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Chose promise... Laetitia vous attend pour vos achats de dernière minute et vous offre le vin chaud

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Voici notre recette de vin chaud... On vous attend demain au domaine pour vous le faire goûter lors de vos achats de dernière minute !

Recette du vin chaud Haut-Alpin !
Rien de tel qu’un vin chaud pour remonter le moral des troupes et attendre Noël dans la bonne humeur ! Découvrez notre Recette du vin chaud Haut-Alpin …

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Orcanette

8€70 

Alpes du sud , Hautes-Alpes

2016, Blanc - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin qui tient son nom de la plante sauvage qui pousse dans nos vignes !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le Goût des vacances !… Tout est dit dans le nom de la cuvée….. What else ?!… "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2016, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un secret que vous aurez bientôt en vie de partager ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alpes du sud , Hautes-Alpes

2016, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un cépage alpin atypique pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alpes du sud , Hautes-Alpes

2016, Blanc - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Élégant et subtil, c’est un joli vin d’ambiance !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Matthéüs

10€30 

Alpes du sud , Hautes-Alpes

2016, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un hommage à notre village de Théüs conté par Jean Giono dans le Hussard sur le toit !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

"Louis, mon grand-père, a créé le domaine en 1954. Il s'est installé à Théüs, petit village perché des Alpes du Sud, raconté par Giono dans "le Hussard sur le toit". Le terroir y est magnifique ! Mon père, Marc, lui a ensuite emboîté le pas et s'est battu pour sauvegarder le cépage local qui tendait à disparaître. Aujourd’hui, je reprends le flambeau. Je souhaite m'inscrire à mon tour dans cette histoire familiale, continuer à militer pour la biodiversité et la préservation de notre environnement. Je suis très attachée à ma région et j’espère faire voyager et connaître les vins de mon terroir dans le monde entier !"

Anecdotes du domaine

"Amoureuse des cépages anciens et des vins atypiques, je milite au côté mon père, Marc, pour la diversité des arômes et des plaisirs et contre la standardisation et l'uniformisation des goûts. En France, une dizaine de cépages servent à produire 80% des vins ... Il en existe pourtant des milliers d’autres ! Il y a une vingtaine d’années, nous avons décidé de réhabiliter l’un d’entre eux. Et c’est tout naturellement le mollard, cépage traditionnel de notre région, que nous avons choisi de sauvegarder aidés par l’Institut Français de la Vigne. Aujourd’hui de plus en plus de consommateurs, avides de découvertes, d’authenticité et de typicité nous encouragent et nous soutiennent dans cette démarche. J’espère que vous ferez bientôt partie des amateurs de mollard !"

"Amateurs de trouvailles, dénicheurs de vins atypiques, notre domaine va vous plaire ! Dans une région encore peu connue pour ses vins, pourtant prisés des amateurs, nous avons sauvegardé un cépage local que vous ne trouverez nulle part ailleurs : le mollard. Son nom peut vous paraître étrange ; mais chez nous "mollard" signifie "petite montagne" ou "petit mont" ! Ce cépage rouge aux notes épicées est emblématique des Hautes-Alpes. Nous sommes fiers de lui avoir rendu ses lettres de noblesse !"

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