Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Domaine Allemand

(25 notes)
“ Les vignes sous les projecteurs ”

Journaliste par conviction ... vigneronne par passion ! Laetitia a deux métiers. Leur point commun ? La curiosité, les rencontres, le partage ... Pour elle, faire du vin est un travail d’auteur, un métier d’expression. Elle aime les cuvées atypiques et milite pour la sauvegarde des cépages rares. Sa profession de foi ? Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir !

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(05) Hautes-Alpes

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Toute l’équipe du Domaine vous souhaite un joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d’année

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Découvrez notre sélection thématique ( lieux, métiers, gourmandises etc.) sur le site de la cinémathèque d'images de montagne! Très heureux de faire partie cette belle aventure... Merci Valérie Bonfé et #GillesCharensol

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 "Et si on tentait les bulles d'ici ?"

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 De magnifiques couleurs d’automne et beaucoup de monde cette année encore au Marché des Fruits Anciens d’Orpierre

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Très heureux d’avoir accueilli au domaine le club partenaires du Golf Gap Bayard ... Un bon moment de partage et de convivialité

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 « Le Théusien, la force des Alpes » c’est à lire dans la nouvelle page gourmande de la Provence ! Merci pour ce joli clin d’œil

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Notre vigneronne Laetitia Allemand à l'âge de 4 ans pose pour un article dans le Dauphiné pendant les vendanges 1979... So cute

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Notre Théüsien rouge 100% cépage Mollard sélectionné et étoilé par le Guide des vins Hachette 2019 @HachetteVins ... Ça c’est une super nouvelle pour bien commencer le week-end

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Allez les bleus

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Un grand merci à #NomacorcGreenLine et à HLG Dégustation et pour cette jolie dégustation de la première cuvée de Laetitia

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Hâte de lire le nouveau numéro d'Explore le mag qui consacre un dossier à la viticulture haut-alpine et un joli focus à notre Domaine

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Très heureux de ce joli clin d'œil à notre #CépageMollard dans la magnifique revue l'Alpe parue aux éditions Glénat

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Nos chardonnay sont en fleur ... Le compte à rebours est lancé... il faut désormais compter une centaine de jours avant les vendanges

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Laetitia Allemand @domaine-allemand

 Notre Cuvée Matthéüs pour remonter le moral des déneigeurs du Col du Galibier !!! ... Photo repérée dans le Dauphiné de ce matin...

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2018, Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Goût des vacances !… Tout est dit dans le nom de la cuvée….. What else ?!…

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Alpes du sud , Hautes-Alpes

2017, Blanc

(10 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin qui tient son nom de la plante sauvage qui pousse dans nos vignes !

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Alpes du sud , Hautes-Alpes

2018, Blanc

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Élégant et subtil, c’est un joli vin d’ambiance !

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Alpes du sud , Hautes-Alpes

2018, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

Un cépage alpin atypique pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus !

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Une cuvée historique du Domaine. Initié par Louis Allemand dans les année 50.

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Entièrement élaboré au Domaine. Une bulle fine et gourmande. Pour les amateurs d'extra Brut.

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Matthéüs

11€50

Alpes du sud , Hautes-Alpes

2017, Rouge

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

Un hommage à notre village de Théüs conté par Jean Giono dans le Hussard sur le toit !

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2018, Blanc

Le mot du Vigneron:

Une valeur sûre,un classique.

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2018, Liquoreux

Le mot du Vigneron:

Le Rayon de soleil porte décidément bien son nom.Il illuminera vos apéritifs et réchauffera vos desserts de sa belle robe dorée!Vous aimerez sa belle fraîcheur en attaque,son onctuosité marquée,...

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Alpes du sud , IGP - Hautes-Alpes

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin de caractère

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Le domaine

La petite histoire

"Louis, mon grand-père, a créé le domaine en 1954. Il s'est installé à Théüs, petit village perché des Alpes du Sud, raconté par Giono dans "le Hussard sur le toit". Le terroir y est magnifique ! Mon père, Marc, lui a ensuite emboîté le pas et s'est battu pour sauvegarder le cépage local qui tendait à disparaître. Aujourd’hui, je reprends le flambeau. Je souhaite m'inscrire à mon tour dans cette histoire familiale, continuer à militer pour la biodiversité et la préservation de notre environnement. Je suis très attachée à ma région et j’espère faire voyager et connaître les vins de mon terroir dans le monde entier !"

Anecdotes du domaine

"Amoureuse des cépages anciens et des vins atypiques, je milite au côté mon père, Marc, pour la diversité des arômes et des plaisirs et contre la standardisation et l'uniformisation des goûts. En France, une dizaine de cépages servent à produire 80% des vins ... Il en existe pourtant des milliers d’autres ! Il y a une vingtaine d’années, nous avons décidé de réhabiliter l’un d’entre eux. Et c’est tout naturellement le mollard, cépage traditionnel de notre région, que nous avons choisi de sauvegarder aidés par l’Institut Français de la Vigne. Aujourd’hui de plus en plus de consommateurs, avides de découvertes, d’authenticité et de typicité nous encouragent et nous soutiennent dans cette démarche. J’espère que vous ferez bientôt partie des amateurs de mollard !""Amateurs de trouvailles, dénicheurs de vins atypiques, notre domaine va vous plaire ! Dans une région encore peu connue pour ses vins, pourtant prisés des amateurs, nous avons sauvegardé un cépage local que vous ne trouverez nulle part ailleurs : le mollard. Son nom peut vous paraître étrange ; mais chez nous "mollard" signifie "petite montagne" ou "petit mont" ! Ce cépage rouge aux notes épicées est emblématique des Hautes-Alpes. Nous sommes fiers de lui avoir rendu ses lettres de noblesse !"

 

Pure Plaisir !

6€00
Dégustation des 5 cuvées emblématiques du Domaine accompagnés de fromages locaux et de confit de vin du Domaine !
1h30  |  jusqu'à 10 personnes
 

Pure Découverte !

10€00
Visite des vignes en compagnie de la vigneronne qui vous expliquera son travail de sauvegarde du cépage rare "mollard" ( "petit mont") + dégustation commentées par la vigneronne des 5 cuvées emblématiques du...
2h  |  jusqu'à 10 personnes
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