Domaine Allemand
Journaliste par conviction ... vigneronne par passion ! Laetitia a deux métiers. Leur point commun ? La curiosité, les rencontres, le partage ... Pour elle, faire du vin est un travail d’auteur, un métier d’expression. Elle aime les cuvées atypiques et milite pour la sauvegarde des cépages rares. Sa profession de foi ? Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir ! Anecdotes du domaine Éternelle amoureuse des cépages anciens et des vins atypiques, je milite au côté mon père, Marc, pour lutter contre la standardisation et l'uniformisation des goûts. Je suis pour la diversité des arômes et des plaisirs. Saviez-vous qu'une dizaine de cépages servent à produire 80% des vins sur le territoire Français. Il en existe pourtant beaucoup d’autres ! Il y a de ça vingt ans, nous avons décidé de remettre au goût du jour l’un d’entre eux.Et c’est tout naturellement le Mollard, cépage traditionnel de notre région, que nous avons choisi de mettre en lumière, soutenus par l’Institut Français de la Vigne. De nos jours, on trouve de plus en plus de consommateurs qui souhaite trouver de l'originalité dans leurs verres nous encourage dans cette démarche. J’espère que vous ferez bientôt partie des amateurs de Mollard ! Amateurs de trouvailles, dénicheurs de vins atypiques ? Notre domaine vous plaira ! Dans une région encore peu connue pour ses vins, pourtant si prisés par les amateurs, nous avons sauvegardé un cépage local que vous ne trouverez nulle part ailleurs : le mollard. Son nom est surprenant ; mais sachez que chez nous "Mollard" signifie "petite montagne" ou "petit mont" ! Ce cépage rouge aux notes épicées est emblématique des Hautes-Alpes. Nous sommes fiers de lui avoir rendu ses lettres de noblesse !" La petite histoire du domaine Journaliste par conviction ... vigneronne par passion ! Laetitia a deux métiers. Leur point commun ? La curiosité, les rencontres, le partage ... Pour elle, faire du vin est un travail d’auteur, un métier d’expression. Elle aime les cuvées atypiques et milite pour la sauvegarde des cépages rares. Sa profession de foi ? Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir ! Louis, mon grand-père, a créé le domaine en 1954. Il s'est installé à Théüs, petit village perché des Alpes du Sud, raconté par Giono dans "le Hussard sur le toit". Le terroir y est magnifique ! Mon père, Marc, lui a ensuite emboîté le pas et s'est battu pour sauvegarder le cépage local qui tendait à disparaître. Aujourd’hui, je reprends le flambeau. Je souhaite m'inscrire à mon tour dans cette histoire familiale, continuer à militer pour la biodiversité et la préservation de notre environnement. Je suis très attachée à ma région et j’espère faire voyager et connaître les vins de mon terroir dans le monde entier ! La fierté du domaine Journaliste par conviction ... vigneronne par passion ! Laetitia a deux métiers. Leur point commun ? La curiosité, les rencontres, le partage ... Pour elle, faire du vin est un travail d’auteur, un métier d’expression. Elle aime les cuvées atypiques et milite pour la sauvegarde des cépages rares. Sa profession de foi ? Tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir !
