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Domaine Serol

(25 notes)
“ Un vin, un caractère ”

Le domaine Sérol, c'est 28 hectares de vignes que Stéphane et Carine Sérol travaillent de manière parcellaire afin de valoriser les terroirs de la région roannaise. Un vin, un caractère. Du plus juteux au plus vif, une chose est sûre : la précision avec laquelle ce couple travaille n'aura pas fini de nous faire saliver !

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(42) Loire

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Cabochard
Cabochard

Loire

Un rosé qui présente une belle longueur. Je le propose volontiers sur un aperitif à base de crudités ou avec une viande blanche marinée à l'huile d'olive

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Simon Bcy @simonbcy
a noté   Cabochard
Cabochard

Loire

Une belle vivacité en bouche. Je vois bien ce rosé sur de bonnes grillades !

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Cabochard
Cabochard

Loire

Gourmand avec une belle fraîcheur.

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Geoffrey Gautier @geoffreygautier
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Vin rond en bouche, les épices ressortent sur la fin. Je recommande.

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Louis-Marie  @loulou
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Vin bien équilibré ! Serait très agréable avec un barbecue !

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Alexid  @alexid
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Surprenant ! Tres bon rapport qualité prix

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Ronan Jourde @ronanjourde
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Très fin en bouche.

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Charles Spirou @charlesspirou
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Très fruité, quelques notes d'épices sympathique. Une belle surprise !

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Jean Spiral-le Goff @jeanspiral-le-goff
a noté   Eclat de Granit
Eclat de Granit

Loire

Un joli vin d'été très fruité

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Anatole Paty @anatole
a noté   Perdiziere
Perdiziere

Loire

Excellent. Viendra parfaitement balancer un plat bien épicé

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Perdiziere
Perdiziere

Loire

BIen équilibré! Les tannins sont doux. À boire sans modération.

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Cabochard

9€00 

Loire , Côte Roannaise

2016, Rosé - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"En conversion biologique, c'est un rosé à déguster entre amis autour d'un barbecue "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Côte Roannaise

2015, Rouge - 75cl

(15 notes)
Le mot du Vigneron :

"En conversion biologique, c'est un vin sur le fruit et les épices avec une belle souplesse en bouche"

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Perdiziere

17€00 

Loire , Côte Roannaise

2015, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"En conversion biologique, c'est un vin équilibré entre le fruit et les épices"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le domaine Sérol, c'est 28 hectares de vignes que Stéphane et Carine Sérol travaillent de manière parcellaire afin de valoriser les terroirs de la région roannaise. Un vin, un caractère. Du plus juteux au plus vif, une chose est sûre : la précision avec laquelle ce couple travaille n'aura pas fini de nous faire saliver !

La Petite Histoire

C'est en 1998 que Stéphane Sérol reprend la tête du domaine de ses parents Robert et Marie-Thérèse qui l'avaient eux-mêmes consacré à la culture du raisin. Stéphane valorise les jolis coteaux et choisit un mode de vinification au plus proche du raisin en convertissant le domaine en agriculture biologique.

Anecdotes du domaine

A la vigne, nous nourrissons nos vignes de matière organique et de chaux. Une fois à maturité optimale, nous vendangeons à la main et trions soigneusement chaque grappe ! Dans le chai, vous trouverez des cuves de béton et quelques tronconiques en bois où nous vinifions chaque parcelle séparément. Nous travaillons avec des levures indigènes, déjà présentes dans le raisin.

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