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Le Clos des Sables

(39 notes)
“ Bio d'Anjou & Partage ”

La passion du vin a toujours été là chez les Picherit... mais c'est en faisant l'école buissonnière pour faire les vendanges avec son oncle qu'Olivier a trouvé sa propre voie : vigneron ! Et il a bien fait ! Depuis, le domaine a obtenu sa certification Bio et il produit des vins équilibrés et tendus, un défi pour la région!

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(49) Maine-et-Loire

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Jules Lamon @jules-lamon
a commenté   Le Coup de Roulis
Le Coup de Roulis

Loire

Très réduit. carrafer une heure au moins. Très nature, on reconnaît le petit côté poivré du grolleau, avec une finale un peu asescente .. pour les amateurs avertis...

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Valentin BESNAS @valentinb
a noté   Le Coup de Roulis
Le Coup de Roulis

Loire

Un vin nature à découvrir, sur un cépage original.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Le Coup de Roulis
Le Coup de Roulis

Loire

Oh lala que ca me plait, c'est marrant et rieur! Le fruit est exquis derrière une touche sauvage de vin nature.

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Camille Sampoux @camillespx33
a noté   Le Coup de Roulis
Le Coup de Roulis

Loire

Du fruit, c'est joyeux ça se partage.

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Le Coup de Roulis
Le Coup de Roulis

Loire

Pour les amateurs de vin nature, un très joli jus ! Grenadine, fruits frais. Très glouglou, à voir tout seul

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Olivier  @olivier
a noté   Piche Bulles
Piche Bulles

Loire

Légèrement amer en fin de bouche, un peu cher à mon sens pour un pétillant d'apérétif

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Thomas Janvier @thomasjanvier
a noté   Piche Bulles
Piche Bulles

Loire

Vin plutôt féminin avec de fines bulles. Pour un apéritif ensoleillé et improvisé.

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Enguerran Germain @enguerran
a noté   Piche Bulles
Piche Bulles

Loire

Pétillant sucré.

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   Piche Bulles
Piche Bulles

Loire

Un vin à boire en été en préparant le barbecue. Très désaltérant et agréable en terrasse en plein soleil. Un vin féminin.

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benjamin proust @benjamin37
a noté   Piche Bulles
Piche Bulles

Loire

Bien pour apéritif léger. A boire bien frais

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Loire , Rosé de Loire

2014, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé sec frais et minéral"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Cabernet d'Anjou

2015, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Rosé de gastronomie demi-sec, fruité et peu sucré"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Anjou

2014, Blanc - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une belle expression du Chenin , ce grand méconnu , fruité et minéralité pour les amateurs ..."

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Loire , Anjou

2014, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Rouge fruité , léger typique de la Loire"

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Loire , Vin de France

2012, Pétillant - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Piche bulles est un pétillant de copains"

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Loire , Coteaux du Layon

2014, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Une autre expression du Chenin , issu de vendange en sur maturité : un vin moelleux et pas liquoreux . "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Vin de France

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"100% Grolleau - rouge nature sans sulfite ajouté "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Créé en 1895 sur 60 hectares par un médecin angevin, mon grand-père paternel a acquis en 1939 le cœur du vignoble : 12 hectares d'un seul tenant et clos. Après 16 ans dans l'industrie, j'ai pris la relève de ma tante en 2008. Le domaine familial a été agrandi à 16 hectares et converti en Bio depuis fin 2013. Les coteaux bénéficient d'une exposition favorable et offre un terroir silico-argileux . Quatre cépages, le chenin, le cabernet franc, le grolleau et le chardonnay permettent à l'exploitation de produire en appellation ou vin de France , des vins blancs sec et moelleux , des rosés secs ou demi-sec , des rouges ,des effervescents et depuis 2012 un rouge nature sans sulfite ajouté .

La Petite Histoire

L'authenticité et le respect de l'environnement sont au cœur de nos vins. Après 5 années de travail en bio, nous avons reçu la certification Bio fin 2013. Notre mission : mettre le fruit au centre des vinifications pour trouver l'équilibre parfait entre la dimension minérale du terroir et le sucre du millésime. Ce qui me motive ? L'envie d'entreprendre, la passion du vin développée au contact de mes oncles et tantes, la perspective de garder au sein de la famille le vignoble en devenant la 3e génération. Tout cela m'aide chaque jour à minimiser un peu les difficultés et continue de guider mes choix. Très respectueux du domaine, j'ai conservé les appellations du domaine tout en développant des produits plus atypiques tels que les Piches Bulles en blanc, rosé, rouge ou Le Coup de Roulis, un vin rouge nature, sans sulfite ajouté !

Anecdotes du domaine

Pour définir mon métier de vigneron, deux mots me viennent à l'esprit : PASSION et PARTAGE. Ils sont indissociables. J'ai une profonde passion pour la vigne qui est une plante extraordinaire pour sa facilité d'adaptation. J'accorde aussi beaucoup d'importance au respect du sol tout comme mon mon oncle qui le travaillait avec un cheval et une charrue jusqu'à la fin des années 60. Si je devais citer mes sources d'inspiration, je citerais d'abord les membres de ma famille, surtout mon oncle et aussi mon beau-frère qui est tout autant passionné que connaisseur. Evidemment, il y a aussi les rencontres avec d'autres vignerons qui sont toujours enrichissantes.

Dès l'âge de douze ans, je passais une partie du mois d'août à aider mon oncle à la cave et à vendre sur les marchés vendéens aux alentours avec mes tantes : On pourrait parler d'acte fondateur ! L'année du bac, je me suis échappé du lycée (au grand désespoir de mes parents !) pour aller faire les vendanges avec mon oncle : un souvenir inoubliable !!! Je me fais parfois la réflexion que dans le monde du vin les affrontements parfois haineux entre vignerons conventionnel, bio et nature désservent la profession et à chaque fois c'est l'Anjou qui perd...

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