Terre de l'Elu (Clos de l'Elu)

Étoilé depuis 2016 par la Revue du Vin de France, le Clos de l'Elu est un incontournable d'Anjou ! Révélateurs de terroirs, persévérants et passionnés ces deux vignerons dynamisent l'appellation avec un travail des plus abouti : vendanges manuelles, agriculture biologique, vinification en grappe entière et levures indigènes. Une étoile qui n'a pas fini de scintiller !

La petite histoire

L'histoire du Clos de l'Elu c'est l'union de deux passionnés du vin. Thomas, de formation en agronomie tropicale s'entiche du vin lorsqu'il fait ses premières vendanges en Bourgogne. Il décide de se spécialiser et multiplie les expériences: caviste, consultant puis attelé à la vinification auprès des plus beaux domaines provençaux. Charlotte, elle, est spécialiste de la communication et passionnée de vins et gastronomie. En 2008 ils se lancent dans la création de leur domaine. Thomas se charge de l'élaboration des vins et transmet son savoir à Charlotte en lui confiant une cuvée: Espérance.