Domaine Jean-Marc Naudin CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Cru - Rouge - 2020
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Jean-Marc Naudin
- Année : 2020
- Région : Bourgogne
- Appellation : Chambolle Musigny Premier Cru
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot Noir
- Sol : Entre 250 et 300 mètres d’altitude, face au levant, le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais. De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur loin dans le sous-sol jurassique.
Dégustation
Quand ?
Températures de service : 12 à 14 °C en vin jeune, 14 à 16 °C en vin plus mûr.
Comment ?
Son profil associant puissance et féminité, on lui donnera des viandes goûteuses et sophistiquées comme le gibier à plumes, en sauce par exemple, un chapon de Bresse ou un agneau longtemps rôti.Pour les fromages, préférez ceux à saveur douce tels que le brillat-savarin, le reblochon, le cîteaux, le vacherin, le brie de Meaux ou le chaource.
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