Explorez les vignobles
Nous sommes dans le village de Chiroubles, en plein cœur de l’appellation du même nom. La statue ici présente est celle de Victor Pulliat. C’est un personnage très important pour le Beaujolais, puisque c’est lui a sauvé le vignoble du phylloxéra.
Le vignoble de Chénas est tout en longueur. Il domine l’aire des Moulin-à-Vent, son célèbre voisin. Il s’étale sur des pentes douces à l’ouest et bénéficie progressivement de terrains de plus en plus plats à l’Est, en allant vers la Saône.
Les vignes situées à plus de 1 850 mètres d’altitude reçoivent plus de soleil que dans les sites viticoles traditionnels, ce qui confère au raisin une teneur plus intense en saveurs et arômes.
Le Mont Brouilly est d’origine volcanique. Ce sont d’ailleurs ces roches particulières (le granit bleu) qui constituent le terroir d’où le vin qu’on fait ici puise toutes ses qualités.
Alors que les anti-LGV ont annoncé un recours devant le Conseil d’Etat pour dénoncer l’impact de cette ligne grande vitesse surles grands vins du sud...
Aujourd’hui on met le cap sur l’Afrique du Sud, joli pays au climat méditerranéen, où on fait du vin à mi-chemin entre l’Ancien et le...
