Explorez les vignobles
Nous voici devant le joli château de Pierreux. C’est une ancienne maison forte du 13ème siècle et l’une des très belles demeures du Beaujolais que l’on croise souvent quand on sillonne la région. Le château a ses vignes juste à côté. Allons-y !
La diversité de cette région se traduit notamment pour les vignes par des sols aux compositions très différentes et des modes de cultures différents. Néanmoins, les grappes de raisins partagent un climat commun chaud et sec, typique du Languedoc.
La tradition du Roussillon quant à elle, c’est l’assemblage (les vignes sont complantées, c’est-à-dire que les cépages sont mélangés, blancs et rouges dans une même parcelle), la diversité des sols, des altitudes (vues les pentes, on passe rapidement de 0 à 400 mètres d’altitude !).
Le territoire de l’appellation Beaujolais vous offrira de belles dégustations. Que ce soit en rouge, en blanc ou en rosé, les vins de Beaujolais sont d’une grande fraîcheur, très agréables à boire.
Si l’on produit des blancs et des rouges au sein de l’AOP Pierrevert et de l’IGP Alpes de Haute-Provence, les rosés restent le fer de lance de ces 2 appellations.
Si chaque verre de vin détient une histoire pour l’endroit et les personnes qui l’ont créé, la Grèce et ses habitants ont beaucoup d’histoires plaisantes à partager.
Nous sommes dans le village de Chiroubles, en plein cœur de l’appellation du même nom. La statue ici présente est celle de Victor Pulliat. C’est un personnage très important pour le Beaujolais, puisque c’est lui a sauvé le vignoble du phylloxéra.
Le vignoble de Chénas est tout en longueur. Il domine l’aire des Moulin-à-Vent, son célèbre voisin. Il s’étale sur des pentes douces à l’ouest et bénéficie progressivement de terrains de plus en plus plats à l’Est, en allant vers la Saône.
Les vignes situées à plus de 1 850 mètres d’altitude reçoivent plus de soleil que dans les sites viticoles traditionnels, ce qui confère au raisin une teneur plus intense en saveurs et arômes.
Le Mont Brouilly est d’origine volcanique. Ce sont d’ailleurs ces roches particulières (le granit bleu) qui constituent le terroir d’où le vin qu’on fait ici puise toutes ses qualités.
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